viernes, 28 de agosto de 2015

Tortitas de papa y tocino. Receta para el regreso a clases

Tortas

En este regreso a clases he pensado en algunas recetas que podrían ser útiles para las mamás que necesitan preparar algo sencillo, rápido y que sobre todo les guste a los niños. Es así que llegué a esta receta de hoy de tortitas de papa y tocino que son riquísimas y súper fáciles de preparar.

Algo importante que me gustaría mencionarles es que, como no es necesario cocer las papas con anticipación, podrán ahorrar mucho tiempo ya que las vamos a usar en crudo y freírlas directamente como tortitas. Yo puse tocino picado, sin embargo podrán cambiarlo por un jamón o pechuga de pavo a su gusto.

Vamos a los ingredientes

Ingredientes

Cuatro papas medianas, 200g de tocino picado sin grasa, un huevo, una cucharada de perejil seco, sal, pimienta negra molida y aceite vegetal.

Preparación

Vamos a comenzar por limpiar, pelar y rallar las papas con un rallador manual de tal forma que queden copos gruesos. Los colocamos en una olla o un bol y les agregamos el tocino y el huevo. Mezclamos súper bien.

Tortas

Ahora vamos a sazonar con sal, pimienta y agregamos el perejil seco. Como no queremos que queden muy grasosas las tortitas, no las vamos a hundir las en aceite, simplemente las vamos a freír en un sartén. Para esto vamos a calentar una cucharada de aceite vegetal y colocamos en el sartén un par de cucharadas de mezcla de papa y vamos a intentar que quede como un pastelito de ocho a diez centímetros de diámetro. Lo dejamos a fuego medio bajo por unos tres minutos y volteámos para que se fría el otro lado de tres a cuatro minutos.

Degustación

Estas tortitas de papa y tocino pueden ser una perfecta guarnición para acompañar un pescado asado o cualquier otra proteína. Las pueden servir también solas para los niños a la hora de la comida o la cena con algún aderezo que les guste.

Tiempo de elaboración | 40 minutos
Dificultad | Media

Directo al Paladar | Pastel de crema de cacahuate. Receta
Directo al Paladar | Crepas de crema de cacahuate, maple y plátano. Receta

También te recomendamos

Salpicón de pollo. Receta

Yogurt helado con plátano y crema de cacahuate. Receta

Papas gratinadas con tocino y cebolla. Receta

-
La noticia Tortitas de papa y tocino. Receta para el regreso a clases fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por La Bibi .












http://ift.tt/1N17bSV from Directo al Paladar México http://ift.tt/1N17aOW
via IFTTT

No hay comentarios:

Publicar un comentario