Tacos gobernador estilo Sinaloa. Receta fácil

Los tacos Gobernador son un clásico del Pacífico Mexicano, es común comerlos en el estado de Sinaloa y en el estado de Baja California y Baja California Sur. ¡Te compartimos esta deliciosa receta!

Ingredientes

Para 3 personas

• Camarón pacotilla 250 g
• Aceite de canola cucharadas 3
• Cebolla blanca fileteada 200 g
• Chile poblano 1/2, asado, cortado en tiras
• Apio rama, picada finamente 1
• Queso manchego (o Oaxaca), rallado 300 g
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Jugo de limón al gusto
• Salsa picante al gusto
• Dientes de ajo picado finamente 1
• Tortillas de maíz (o al gusto) 6

Cómo hacer Tacos Gobernador estilo Sinaloa

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 30 m
• Elaboración 30 m

• Sofríe en el aceite la cebolla y el ajo.

• Agrega las tiras de chile poblano y el apio, y sofríe durante 5 minutos aproximadamente.

• Incorpore los camarones y deje que se cuezan durante 5 minutos o hasta que cambien de color.

• Añade sal y pimienta al gusto, mezcle y retire la preparación del fuego. Resérvala.

• Coloca las tortillas de maíz en un sartén o comal. Cuando estén calientes, póngales encima una capa de queso manchego rallado; cuando éste se derrita, añade a cada una un poco de la preparación de camarones y retira los tacos del comal.

• Repite este paso hasta que termine con los ingredientes.

• Acompaña los tacos con limón y la salsa de mesa de su elección.

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La noticia Tacos gobernador estilo Sinaloa. Receta fácil fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Eugenia Revoreda .

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