Bolichera 21, es un nuevo restaurante de comida peruana fusión, con influencia japonesa, china y mexicana. Su dueño, el influencer poblano Luis Arturo Villar Sudek, mejor conocido como Luisito Comunica, explica que abrió este negocio como un homenaje a Perú.
"Un concepto que seguro será todo un éxito y es un homenaje a Perú, un hermoso país al cual le tengo mucho cariño", Luisito Comunica.
El Restaurante
Bolichera 21, según explica el comunicador en su cuenta de Instagram, adquiere su nombre gracias a las embarcaciones que se dedican a llevar los insumos del mar en esas latitudes. El restaurante de comida fusión peruana, mexicana, japonesa y china cuenta con un temática marina con barcos, paredes con pinturas de escamas y mariscos sobre la barra, entre otros.
Un diferenciador de este nuevo concepto gastronómico, además de los diferentes platillos fusión que podemos disfrutar, es que aquí podrás encontrar la pesca del día, una barra de pescados y mariscos frescos, los cuales podrás escoger y se te cobrarán por peso para después elegir como se te prepara y se te lleva a la mesa.
Esta nueva empresa del comunicador poblano y su socio Josh ,se encuentra localizada en la calle de Miguel Laurent esquina con Avenida Cuauthémoc, en la colonia Santa Cruz Atoyac de la Ciudad de México.
El menú
El chef peruano, Ronal Bautista, es el encargado de dirigir la cocina de esta nueva propuesta gastronómica la cual nos ofrece desde el cebiche clásico peruano y combinaciones con leche de tigre, hasta rollos estilo japonés y ostiones en una mini bolichera.
Cocktail Bar Set Kit 14 Piezas Utensilios de Bar Conjuntos para el Bar Coctelera de la Barra Coctelera del Cóctel Vino de Acero Inoxidable Barra de Coctelería Juego del Coctel con el Casquillo y el Tamiz del Jigger Coctelera del Martini Gran Capacidad para las Bebidas Barra Uso Casero
Todo esto lo podrás acompañar con bebidas importadas desde Perú, como el refresco peruano, Inca Kola o cualquier coctel con pisco como el internacionalmente famoso pisco sour.
Este no es el primer restaurante del influencer, en diciembre del año pasado, Luisito anuncio en sus redes sociales que se había convertido en socio de uno de sus restaurantes favoritos en la Ciudad de México, cuando adquirió el restaurante de comida japonesa Deigo, localizado en la colonia Del Valle al sur de la capital mexicana.
Fuentes | @bolichera21 | @luisitocomunica | Luisito Comunica |
Fotos | @bolichera21 | @luisitocomunica
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La noticia Luisito Comunica abre Bolichera 21 un restaurante de comida peruana en la Ciudad de México fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Rodrigo Ruiz .
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