Una de las cosas que siempre me han causado curiosidad es la renuencia de algunas personas a comer pescado. Tratándose de una de las mejores proteínas que existen, con pocas grasas, y viendo la multitud de alternativas para prepararlo, supongo que existe una parte de prejuicio y otra de falta de pericia al momento de preparar un buen pescado.
Hoy te propongo una idea para acercar el pescado a quienes no son grandes fanáticos de este producto con una receta de croquetas de pescado al coco. Es una manera divertida y realmente deliciosa de comer. La leche de coco que integraremos a la preparación le dará al conjunto un sabor y aroma exótico que ayuda a equilibrar muy bien el sabor del pescado.
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La noticia Croquetas de pescado al coco. Receta fácil fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Philippe Saez .
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