El puré de papas es una de las recetas tradicionales para acompañar una gran variedad de platillos. Su textura sedosa es uno de sus grandes atractivos, sin embargo, muchas personas lo omiten de su dieta por ser un carbohidrato innecesario. La buena noticia es que podemos utilizar coliflor para crear un puré con una textura similar. Además, su sabor es también muy rico.
El sabor se logra con una combinación de quesos, así que es importante que estos sean de buena calidad. En general la preparación del puré de coliflor es bastante sencilla, sólo tienes que hervir y licuar. Sin duda es un platillo que les gustara en casa y que puedes utilizar para acompañar una gran variedad de platillos.
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La noticia Puré de coliflor. Receta fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Sweet Cannela .
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