En estos días en los que las temperaturas bajan considerablemente, es indispensable preparar platillos reconfortantes y calientes que nos hagan sentir mejor. El día de hoy les comparto la receta de una deliciosa sopa de apio con bolitas de papa. Es impresionante lo que se puede lograr con una cantidad pequeña de ingredientes.
Con la finalidad de darle una textura diferente, es común agregar croutones a las sopas de verduras; en esta receta las bolitas de papa cumplen con esta función. Además, aportan un sabor totalmente diferente. En caso de que la prepares con antelaciones, o tengas sobrantes, te recomiendo guardar por separado las bolitas de papa.
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La noticia Sopa de apio con bolitas de papa. Receta fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Sweet Cannela .
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