El año esta por terminar, pero no sin antes tener nuestra última reunión y disfrutar de una deliciosa cena y alguno que otro coctel para despedir el año viejo y recibir el año nuevo rodeado de la gente que mas queremos.
Para que seas el alma de la fiesta durante esta última cena del año, en Directo al Paladar, nos hemos dado a la tarea de buscar nuestros cocteles mas coquetos con los que podrás jugarle al bar tender y sorprender a todos tus invitados este Año Nuevo.
Manhattan
Nada como un rico Manhattan para una tarde de relajación con los amigos, pero ¿por qué se llama Manhattan y cómo se prepara? El Manhattan es un aperitivo clásico que esta hecho con whisky y vermut rojo, este es muy común en los bares de cocteles por su elegancia y su sabor amargo y tradicional.
Kir Royal
El Kir Royal es otro delicioso coctel con champaña, pero si tu presupuesto no te lo permite, puedes cambiarlo por un vino blanco espumoso. Las alternativas son varias por lo que no hay excusa para no hacerlo.
Coctel coco Bailey's
Saber preparar un buen coctel es una habilidad altamente codiciada y fácilmente adquirible. Lo primero es aprender los básicos para luego atrevernos a experimentar con los licores, cremas y demás ingredientes que tenemos a nuestra disposición. Aquí en Directo al Paladar México nos encantan los cocteles a base de crema de whisky tales como nuestro coctel coco Bailey's
Coctel de Baileys Moca
El coctel de Baileys Moca una receta muy sencilla de un coctel de Baileys Moca que reúne por una parte la famosa crema de whiskey y por otro lado un café con un toque de cacao. La conjugación de todos estos elementos es perfecta para deleitar nuestro paladar con algo dulce y suave que resulta muy placentero.
Coctel de mezcal y Jamaica
Estando en México es imposible olvidarnos de los destilados del agave. Por ello es que para celebrar este fin de año te invitamos a disfrutar de estas bebidas con moderación y a atreverte a prepararlo de forma diferente. Nuestros preferidos son este coctel de mezcal y Jamaica
Coctel de tequila y arándano azul
Que nos dicen de nuestro delicioso coctel de tequila y arándano azul que es perfecto para servir con botanas. Si no les gusta el alcohol, pueden preparar también este coctel sin el tequila y tendrán casi lo mismo pero en versión más sana. Por ser una bebida afrutada y dulce, les recomiendo beberla con moderación si la preparan con tequila, ya que se te podría subir rápidamente.
Coctel de cerveza con arándano y crema de cassis
La cerveza es otra de las bebidas alcohólicas que nos da mucho juego cuando se trata de ser creativos y preparar buenos tragos. Este fin de año les proponemos brindar con una copa de nuestro extraordinario coctel de cerveza con arándano y crema de cassis
Carajillo
Una de las bebidas más recurridas en los países de habla hispana a la hora de la sobremesa, es el carajillo, en México y Colombia, la cultura del carajillo ha llegado a tal grado que su consumo ha dejado de ser como una bebida digestiva y se ha convertido en un coctel de moda en los bares y restaurantes más concurridos de sus metrópolis
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Coctel Mónaco
El famosísimo coctel Mónaco cuyo ingrediente estelar es, por supuesto, la cerveza. Es muy importante que todos los ingredientes de este coctel estén muy fríos antes de prepararlo. Así tendrán a seguridad de poder disfrutar de sabores intensos, frutales y perfectamente equilibrados entre lo dulce del jarabe de fresa, lo amargo de la cerveza y lo ácido del limón. Estamos seguros que les va a encantar. No dejen de probarlo.
Daiquirí
Si eres una persona de la vieja guardia te dejamos la receta de este oldies but goodies Daiquiri. Si te preguntas ¿de dónde viene su nombre? Se lo debemos a un par de ingenieros que, a principios del siglo XX, visitaban con frecuencia la isla caribeña, ya que tenían una mina de cobre. Un día, uno de ellos quería una bebida, pero sólo tenían a la mano hielo, azúcar, ron y limón.
Así que, metieron esos ingredientes a una coctelera, los batieron y lograron una deliciosa bebida, a la cual bautizaron como Daiquirí, como el nombre de una de sus minas.
Midori especial
Para aquellos muy clavados en su trago como en sus hobbies les dejamos este trago inspirado en el universo de Star Wars el Midori especial.
Coctel Surf and Lager
Para cerrar el año no hay nada mejor que un refrescante coctel del mexicanísimo mezcal con cerveza bien fría, y si el día anterior, decidiste ir a una reunión con tus amigos y la resaca te está comenzando, este coctel hará que te sientas como una persona nueva y con la energía necesaria para acabar este año a todo lo que da.
Pulpalove
Estás son fechas para compartir y cómo su nombre lo dice dar amor. El pulpalove es una receta que se prepara una noche antes y rinde para 20 copas, además de que luce preciosa y sabe deliciosa.
Sangría blanca
Las refrescantes sangrías típicas de España han logrado hacerse cabida en nuestras celebraciones. Tradicionalmente se preparan con vino, fruta, endulzante y algún otro licor. Para iniciar la velada te proponemos ofrecer a tus invitados una sangría blanca para la cual usaremos un vino blanco seco.
Sangría Rosada
Otra opción que nos encanta es la sangría rosada en la que el vino rosado nos sorprende al unirse con frutas como el melón, el durazno y la manzana. En ambos casos, te recomendamos dejarlas reposar cuando menos una hora antes de servir.
Clericot espumoso
Los clericots, más extendidos en América del Sur son también una excelente opción para celebrar. Prueba este delicioso clericot espumoso que es perfecto para disfrutar en una reunión entre amigos. Es una bebida refrescante cuyas burbujas aportarán una dinámica muy agradable a al bebida. Como no deseo que sea una versión muy ácida limitaremos el uso de cítricos para mantener cierto equilibrio con el vino espumoso.
Clericot de vino rosado
Te invitamos a descubrir la sorpresa que esconden nuestro clericot de vino rosado. que es delicia para cualquier ocasión donde tengas tiempo de compartir entre amigos alrededor de unas botanas hechas en casa. Lo puedes servir al medio día o en la noche ya que es una bebida que es muy versátil y que seguramente agradará a tus invitados.
Vino espumoso de frutas rojas
Los vinos tienen en su naturaleza y elaboración una verdadera magia que nos permite disfrutarlos solos, acompañando una comida o bien, como base de otras extraordinarias bebidas. No pasar la navidad sin probar una copa de vino espumoso de frutas rojas
Vino caliente para el invierno
Durante la temporada de invierno cuando las temperaturas bajan, se nos puede antojar algo caliente para animarnos en la noche o en cualquier momento del día. Hoy te propongo una versión interesante y sencilla de hacer de un vino caliente para el invierno delicioso que te va a encantar.
Vino especiado
El Vino especiado es una bebida caliente preparada con vino tinto y especias como canela, clavo, anís, cítricos, azúcar y vainilla. Desde hace muchísimos años, desde la época romana y griega, es muy popular en los países germanos y escandinavos. Se acostumbra tomarla durante los meses fríos de invierno.
Glühwein
El Año Nuevo no sólo nos ofrece mucha comida y dulces, también hay ciertas bebidas que se pueden disfrutar durante esta época del año. Una bebida perfecta tiene que ser reconfortante, algo dulce y muy aromática, y por eso el Glühwein o vino caliente alemán, resulta ideal para acompañar las fiestas. Es una bebida adecuada para época de frío.
Mulled wine
Cuando llega la época decembrina, es importante mantener una buena temperatura. Además los fríos siempre hacen que se nos antoje un Mulled wine por su reconfortante sabor. Es una bebida que no puede faltar en casa en las temporadas invernales.
Ponche calientito con piquete
Nada mejor en estas épocas que tomar ponche caliente, o cómo decimos los mexicanos, un ponche calientito con piquete. Para eso los mexicanos nos pintamos solos. Por eso cerraremos este conteo con una receta deliciosa y divertida de ponche navideño tradicional, con un twist que agradecerán todos. En esta ocasión usaremos mezcal.
Esperamos disfruten de este conteo y se tomen una a nuestra salud.
En Directo al paladar les deseamos felices fiestas.
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La noticia Año Nuevo coctelero: guía de los mejores cocteles para celebrar este fin de año fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Rodrigo Ruiz .
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