Cómo hacer un rico 'Flan de calabaza' sin horno, fácil y rápido

El flan de calabaza es un postre delicioso y fácil de hacer. Es una excelente opción para el otoño, cuando la calabaza está en temporada. Hoy sabrás cómo hacer un rico 'Flan de calabaza' sin horno, fácil y rápido.

Ingredientes

Para 4 personas

• 500 gramos de calabaza de Castilla (cortada en cubitos)
• 1 lata de leche evaporada (380 ml)
• 1 lata de leche condensada (380 ml)
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de azúcar para el caramelo

Cómo hacer un rico 'Flan de calabaza' sin horno, fácil y rápido

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 1 h 10 m
• Elaboración 10 m
• Cocción 1 h
• Reposo 4 h 30 m

• Para comenzar, vas a preparar el caramelo. Coloca en una olla pequeña, el azúcar y calienta a fuego medio-alto hasta que se derrita y se forme un caramelo dorado.

• Vierte el caramelo en un molde para flan y dale la vuelta para que cubra todo el fondo. Si no tienes un molde para flan, puedes usar un molde para pastel o una taza de vidrio y dividirla mezcla en porciones.

• Pela la calabaza y córtala en cubos. Colócala en una cacerola con un poco de agua y cocina a fuego medio o hasta que esté tierna.

Cómo hacer un rico 'Flan de calabaza' sin horno, fácil y rápido / Foto: Freepik

• En un recipiente, bate los huevos con la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla y la calabaza cocida.

• Vierte la mezcla de flan en el molde con el caramelo o en su defecto, en tazas individuales.

• Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en una olla con agua caliente a baño María. Cocina sobre la estufa a fuego lento durante 1 hora o hasta que el flan esté cocido.

• Deja que el flan de calabaza se enfríe a temperatura ambiente al menos 30 minutos para que se asiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.

Puedes servir el flan de calabaza con un poco de crema batida o helado. También puedes decorarlo con rodajas de calabaza o trozos de chocolate. ¡Que lo disfrutes!

Cómo hacer un rico 'Flan de calabaza' sin horno, fácil y rápido / Imagen de Tony Prats en Pixabay

Tips hacer el mejor 'Flan de calabaza' sin horno

• Para un flan más cremoso, puedes usar leche entera en lugar de leche evaporada.

• Si quieres un flan con un toque de chocolate, puedes agregar 1/4 taza de cacao en polvo a la mezcla de calabaza.

• Para un flan más dulce, puedes agregar 1/4 taza de azúcar extra a la mezcla de calabaza

• Para un sabor más intenso, puedes agregar una pizca de canela o nuez moscada a la mezcla de flan.

Cómo hacer un rico 'Flan de calabaza' sin horno, fácil y rápido / Imagen de scym en Pixabay

• Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo alrededor del borde del flan para aflojarlo. Luego, coloca el molde boca abajo sobre un plato y da unos golpes suaves. El flan debería salir fácilmente, ¡Asi que disfrútalo!

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La noticia Cómo hacer un rico 'Flan de calabaza' sin horno, fácil y rápido fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Ayko Pruneda .

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