Cómo hacer una deliciosa ensalada de aguacate y tomate la receta fresca y fácil de hacer en cualquier ocasión

¿Tienes invitados este fin de semana? Sorpréndelos con la receta más fresca y fácil que puedes hacer en cualquier ocasión, así que toma nota porque hoy te enseñaremos cómo hacer una deliciosa ensalada de aguacate y tomate.

Uno de los ingredientes estelares de esta ensalada es el tomate o jitomate, cuyo nombre científico Lycipersicum esculentum L., y se trata de una hortaliza cuyas bayas son de gran tamaño y de un color rojo intenso cuando están maduras, gracias a la presencia de los pigmentos: licopeno y caroteno.

Ingredientes

Para 2 personas

• 2 aguacates maduros
• 2 tomates medianos
• 1 manojo de albahaca fresca
• Jugo de 1 limón
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto
• 50 gramos de queso parmesano (puede ser en en lascas o rallado)

Cómo hacer una ensalada de aguacate y tomate

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 10 m
• Elaboración 10 m

• Lava y corta los aguacates por la mitad. Retira el hueso y, con una cuchara, saca la pulpa de cada mitad. Luego, córtalos en rodajas y colócalos en un platón.

• Lava los tomates y córtalos en rodajas delgadas. Añádelos al platón con el aguacate.

• Lava y seca la albahaca fresca. Seca algunas hojas y córtalas en trozos grandes e incorpóralas al platón.

• Exprime el jugo de un limón sobre la ensalada para agregarle frescura y evitar que el aguacate se oxide. También rocía con un chorrito de aceite de oliva extra virgen.

• Y, para finalizar, agrega las lascas de queso parmesano o también puedes rallarlo.

• Añade sal y pimienta al gusto y mezcla todos los ingredientes suavemente para que se combinen los sabores.

• Si lo deseas, puedes dejar reposar la ensalada en el refrigerador durante algunos minutos antes de servir. De igual manera puedes agregar semillas de girasol tostada encima para darle un toque crunchy.

• Sirve la ensalada de aguacate, albahaca y tomate con queso parmesano como plato principal u otra opción es que puedes ofrecerla como acompañamiento de carnes, pescados o pastas.

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La noticia Cómo hacer una deliciosa ensalada de aguacate y tomate, la receta fresca y fácil de hacer en cualquier ocasión fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Ayko Pruneda .

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