Un Brunch con Franchesca: Tres recetas con sardinas. Fáciles, saludables y deliciosas con una lata de sardinas

martes, 13 de septiembre de 2022

Tres recetas con sardinas. Fáciles, saludables y deliciosas con una lata de sardinas

Las sardinas representan una gran oportunidad para comer algo sumamente saludable y que esté listo en poco tiempo (y sin gastar mucho dinero). Además de que es un producto bastante accesible para los bolsillos de cualquier persona, tiene un alto valor nutrimental y es un gran aliado para evitar problemas del corazón, al mismo tiempo de que ayuda a bajar de peso. Aunque luego no se te ocurra qué recetas preparar con sardina, acá te compartiremos algunas.

Beneficios de las sardinas

Ácidos grasos Omega 3

Los ácidos grasos Omega 3 son componentes necesarios para la producción de membranas celulares. Estos no pueden ser creados por el cuerpo humano por lo que el consumo de Omega 3 mediante la comida es indispensable. También se ha comprobado que una ingesta regular de estos previene muertes por fallas cardíacas en personas con y sin enfermedades cardíacas preexistentes.

Proteinas, Vitaminas y Minerales

Las sardinas son una gran fuente de selenio, que es un antioxidante que nos ayuda al correcto funcionamiento de la tiroides, a la producción de ADN y a la reproducción. Estas también contienen altos índices de Vitamina B12 y una lata de sardinas puede llegar a tener hasta 36.7g de proteína.

Ayudan a perder peso

Algunos estudios demuestran que los ácidos grasos contenidos en las sardinas ayudan a modificar el sistema metabólico regulando la leptina, la hormona que nos ayuda a saber cuando estamos satisfechos.

Huesos Saludables

Además de contener vitamina D, magnesio y fósforo que son nutrientes necesarios para una buena salud ósea, una lata de sardinas enlatadas contiene 569mg de calcio que es más de la mitad del calcio recomendado por los expertos de la salud para un adulto de 19 -50 años.

Te compartiremos estas tres recetas super sencillas, económicas y rápidas de preparar que no te imaginabas que podrías hacer con una lata de sardinas, muy distintas a lo que estamos acostumbrados a preparar, como comerlo simplemente con caldillo de jitomate y limón.

Sardinas al limón con pimientos tatemados

¿Estabas acostumbrado a las sardinas de lata, ya sea en aceite, o en puré de jitomate? Olvídate de todo eso. Ahora podrás hacerlas en el horno, con una receta facilísima, para la que no necesitas más que cuarenta minutos de proceso y quedan super deliciosas y con un gran sabor. Te compartimos esta receta de sardinas al limón con pimientos tatemados.

Pastel azteca de sardina

Esta receta, aunque pueda sonar un poco extraña, es en realidad una gran opción para comer sardina que, como mencionamos arriba, además de ser deliciosa es muy nutritiva. Esta receta de pastel azteca de sardina es muy simple, sencilla y te sorprenderá con cada mordida.

Espagueti salteado con sardinas

Este espagueti salteado con sardinas es una verdadera delicia. A primera vista podría parecer curioso combinar las pastas con sardinas, sin embargo te garantizo que el resultado final te va a encantar. Tiene sabores muy marcados y vas a sentir que estás almorzando en el mediterráneo.