domingo, 31 de octubre de 2021

5 menús completos para la semana del 1 al 5 de noviembre de 2021. Especial para Día de Muertos (parte 2)

5 menús completos para la semana del 1 al 5 de noviembre de 2021. Especial para Día de Muertos (parte 2)

En esta segunda entrega del especial para el Día de Muertos podrán encontrar deliciosas recetas para celebrar y honrar a sus seres queridos que ya no están con nosotros, como el pan de muerto, una receta clásica de tamales verdes y postres tradicionales.

Para que pases un semana sin muchos apuros en la cocina, aquí te dejamos unas recetas fáciles y rápidas dentro de los 5 menús completos para la semana del 1 al 5 de noviembre de 2021. Especial para Día de Muertos (parte 2).

Lunes #SinCarne

5 menús completos para la semana del 1 al 5 de noviembre de 2021. Especial para Día de Muertos (parte 1)
Crema de lechuga y coco. Menú semanal
5 menús completos para la semana del 1 al 5 de noviembre de 2021. Especial para Día de Muertos (parte 1)
Hamburguesa de frijol con quinoa. Menú semanal
5 menús completos para la semana del 1 al 5 de noviembre de 2021. Especial para Día de Muertos (parte 1)
Mousse vegano de chocolate y chía. Menú semanal

Martes

5 menús completos para la semana del 1 al 5 de noviembre de 2021. Especial para Día de Muertos (parte 1)
Pan de muerto marmoleado. Menú semanal

Miércoles

5 menús completos para la semana del 1 al 5 de noviembre de 2021. Especial para Día de Muertos (parte 1)
Champurrado de chocolate. Menú semanal

Jueves

5 menús completos para la semana del 1 al 5 de noviembre de 2021. Especial para Día de Muertos (parte 1)
Lasaña de mole. Menú semanal

Viernes

5 menús completos para la semana del 1 al 5 de noviembre de 2021. Especial para Día de Muertos (parte 1)
Tostadas de escamoles. Menú semanal
Ninja Mega sistema de cocina (BL770) batidora/procesador de alimentos con base Auto-iQ de 1500 W, jarra de 72 onzas, tazón de procesador de 64 onzas, (2) taza de 16 oz para batidos, masa y más

Ninja Mega sistema de cocina (BL770) batidora/procesador de alimentos con base Auto-iQ de 1500 W, jarra de 72 onzas, tazón de procesador de 64 onzas, (2) taza de 16 oz para batidos, masa y más

Botanas para el fin de semana

5 menús completos para la semana del 1 al 5 de noviembre de 2021. Especial para Día de Muertos (parte 1)
Pambazo de mar. Menú semanal

Ideas para el desayuno

5 menús completos para la semana del 1 al 5 de noviembre de 2021. Especial para Día de Muertos (parte 1)
Hotcakes rellenos de chocolate. Menú semanal

Recetas especiales para disfrutar el Día de Muertos

5 menús completos para la semana del 1 al 5 de noviembre de 2021. Especial para Día de Muertos (parte 1)
Pan de muerto clásico. Menú semanal

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Galletas de araña. Receta fácil de postre para Halloween

Galletas de araña. Receta fácil de postre para Halloween

En esta temporada de Halloween y Día de muertos es un gran detalle preparar a tu familia y amigos estas simpáticas galletas de araña. Incluso, podrías hacer paquetitos en bolsas de celofán y regalarlas a tus vecinos que vayan a pedir dulces en la noche de brujas. Cualquiera que sea el motivo, será una tarea divertida, pues es una receta fácil de postre, que disfrutarás preparar.

T-Rex Jurassic World Universal Inflatable Costumes, T-Rex Inflatable, 42 Pulgadas

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Ingredientes

Para 20 unidades
  • 70 g de mantequilla ablandada
  • 50 g de mantequilla de maní
  • 150 g de azúcar en polvo dorada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 180 g de harina común
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 20 tazas de mantequilla de maní
  • 100 g de chocolate con leche, picado

Cómo hacer galletas de araña

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 32 m
  • Elaboración 20 m
  • Cocción 12 m
  • Calienta el horno a 180°C y cubre dos bandejas para hornear con pergamino.
  • Con una batidora bate la mantequilla, la mantequilla de maní y el azúcar, hasta que obtengas una mezcla suave y esponjosa.
  • Agrega el huevo y la vainilla. Una vez combinado, agrega la harina, el bicarbonato y ¼ de cucharadita de sal.
  • Coloca de 18 a 20 cucharadas de la mezcla en las bandejas, dejando suficiente espacio entre cada una para permitir que se extienda.
  • Pon tu huella digital en el centro de las galletas. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén firmes en los bordes, pero aún suaves en el medio; se endurecerán un poco a medida que se enfríen.
  • Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de cubrir cada galleta con una taza de mantequilla de maní.
  • Transfiere tus galletas a una rejilla, para enfriar completamente.
  • Calienta el chocolate en el microondas en tiempos cortos, o puedes derretirlo a baño María, hasta que esté líquido.
  • Pasa el chocolate a una manga pastelera y deja enfriar un poco, para que no esté tan líquido y tenga algo de consistencia.
  • Coloca las patas en cada araña, luego, dibuja dos ojos en cada una.
  • Dejar reposar, para que se enfríe el chocolate.

Listo, ya tienes tus galletas de araña para obsequiar a tus seres queridos. Es una receta fácil de postre para Halloween, que todos disfrutarán.

Fuente | BBC Good Food |

Imagen | Liliana Fuchs |

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Pan de muerto. Receta vegana fácil de hacer

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sábado, 30 de octubre de 2021

Galletas de pan de muerto. Receta fácil de postre para otoño

Galletas de pan de muerto. Receta fácil de postre para otoño

En esta época otoñal, en la que las tardes son frías, se antoja disfrutar unas galletas de pan de muerto, acompañadas de un chocolate oaxaqueño y una buena plática en familia o con los amigos. Esta receta fácil de postre para otoño pueden prepararla juntos y divertirse en el proceso, pues no es tan complicada como otras. ¡Manos a la obra!

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También puedes hacer pan de muerto vegano o pan de muerto marmoleado.

Ingredientes

Para 12 unidades
  • 2 tazas mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de azahar
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 3 tazas de harina
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 huevo
  • ½ taza azúcar

Cómo hacer galletas de pan de muerto

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 45 m
  • Elaboración 30 m
  • Cocción 15 m
  • Precalienta el horno a 160°C.
  • En una batidora, agrega la mantequilla y el azúcar, y bate durante 5 minutos, hasta que la azúcar se disuelva.
  • Agrega los huevos, uno por uno, la esencia de azahar, la ralladura de naranja, y la harina y bate hasta incorporar todos los ingredientes. Refrigera.
  • Reserva un poco de la masa para formar los huesitos y agrega un poco de harina, mezcla hasta incorporar. Forma los huesitos con ayuda de tus dedos y reserva.
  • Coloca la masa de galletas sobre papel encerado, y con ayuda de un rodillo estira hasta tener 1 mm de grosor.
  • Barniza con el otro huevo, coloca los huesitos, y espolvorea con azúcar. Coloca en una charola para horno y hornea durante 15 minutos a 160°C. Deja enfriar.

Puedes acompañar con una delicioso atole de mazapán o chocolate oaxaqueño, en una tarde de charla con tus amigos. Seguro les encantarán estas galletas de pan de muerto, es una receta fácil de postre para otoño, ideal para esta época del año.

Fuente | San Juan |

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Calaveritas de azúcar para la ofrenda del Día de Muertos. Receta fácil

Calaveritas de azúcar para la ofrenda del Día de Muertos. Receta fácil

La ofrenda del Día de Muertos es un ritual muy personal, especial y tradicional para los mexicanos; por lo que, hacer tus propias calaveritas de azúcar es aún más íntimo, en esa conexión con nuestros seres queridos que han partido, por eso, hoy te compartimos una receta fácil para que hagas tus propias calaveritas.

Cabe mencionar que, de acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, las calaveritas de azúcar tienen como origen el tzompantli, altar utilizado por las culturas mesoamericanas que consideraban a la muerte como la conclusión de una etapa de la vida que se extendía a otro nivel, por lo que era común que conservaran cráneos como trofeos. De hecho, se cree que escribir el nombre de la persona a quien se regalas las calaveritas de azúcar, tiene como propósito recordarle que, en este mundo, lo único seguro es la muerte.

Si quieres saber más sobre la historia de las calaveritas de azúcar, haz clic aquí.

Ingredientes

Para 4 personas
  • 16.7 ml de claras de huevo
  • 1 cucharadita de jarabe de maíz
  • ½ limón (sólo el jugo)
  • Esencia de vainilla al gusto
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de fécula de maíz

Cómo hacer calaveritas de azúcar

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 30 m
  • Elaboración 30 m
  • Reposo 3 h
  • Mezcla las claras de huevo, el jarabe de maíz, algunas gotitas de jugo de limón y la vainilla con un batidor de globo.
  • Incorpora poco a poco el azúcar glass, hasta obtener una masa seca.
  • Divide la masa en bolitas para hacer tus calaveras, pueden ser tan grandes o pequeñas como tú lo desees.
  • Puedes trabajar la masa sobre una mesa, sólo espolvorea un poco de fécula de maíz para que no se pegue. Si la masa está muy seca agrega unas gotitas de limón, y si, por el contrario, está muy pegajosa, añádele más azúcar glass.
  • Usa tus dedos para hacer los huecos de los ojos, un tenedor para los dientes, un pincel o herramientas de decoración para la nariz y los demás detalles.
  • Déjalas reposar durante 3 horas aprox. hasta que estén duras.
  • Dale el toque final decorándola y llenándola de color, puedes usar glaseado, colorante vegetal en gel, azúcar de colores o lo que prefieras.

Si vas a preparar tus propias calaveritas de azúcar para la ofrenda del Día de Muertos, disfruta el proceso y personalízalas de acuerdo a tus gustos. Es una receta fácil que puedes hacer con tu familia y amigos.

Fuente | Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural | San Juan |

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viernes, 29 de octubre de 2021

KFC festeja el Día de Muertos con un Bucket Altar edición especial y una mega ofrenda al sur de la Ciudad de México

KFC festeja el Día de Muertos con un Bucket Altar edición especial y una mega ofrenda al sur de la Ciudad de México

KFC, la cadena americana de pollo frito más antigua de México, se une a los festejos del Día de Muertos y lanza al público su una edición conmemorativa de su famosa cubeta, el Bucket Altar, el cuál podrás conseguir mediante dinámicas en redes sociales del 28 de octubre al 2 de noviembre de este año.

Según nos comentó Eduardo Acuña quien trabaja en el área de relaciones públicas de la cadena, KFC, es un restaurante que siempre se ha caracterizado por su compromiso con la sociedad y las tradiciones mexicanas, y para celebrar este día tan especial para los mexicanos presentaron una edición especial de su icónica bucket de pollo, así como también un mega ofrenda del Coronel Sanders, y, por si fuera poco, para esta época de Día de Muertos y Halloween estarán ofreciendo dos nuevos paquetes temporales.

Bucket Altar

Bucket Altar
Diseño conmemorativo "Bucket Altar"

De acuerdo con la tradición una ofrenda de Día de Muertos debe tener mínimo dos niveles, el primero representa la tierra o lo mundano y el segundo el cielo o el más allá, con esto en mente y pensando en que no siempre se tiene un gran espacio para montar una ofrenda fue que, KFC, decidió crear esta Bucket Altar con un diseño mexicano con el Coronel Sanders de catrín y que al voltearse se convierte en una ofrenda de dos niveles.

Mega Ofrenda

voltearse se convierte en una ofrenda de dos niveles

Como parte de los festejos de Día de Muertos, KFC, decidió embellecer una de sus sucursales más visitadas y realizar una instalación de una monumental ofrenda en la que los asistentes podrán encontrar al Coronel Sanders en forma de catrín decoraciones con 15 mil flores de cempasúchil, las cuales como parte del compromiso social de la empresa, fueron adquiridas en alianza con productores del vivero de San Luis Tlaxialtemalco y de los mercados locales de Xochimilco y Tláhuac, además de unas coloridas veladoras con aroma a pollo frito que estarán alumbrando el camino de ánimas visitantes.

Paquetes de temporada

Otra de las sorpresas para esta temporada, fue el lanzamiento de dos nuevos paquetes individuales que estarán disponibles todo el mes de octubre y noviembre de este 2021; que a sabiendas de que uno de los grandes atractivos de su menú permanente es el gravy, basaron sus dos nuevas opciones en esta deliciosa salsa.

Chicken and gravy

voltearse se convierte en una ofrenda de dos niveles

Este paquete individual incluye tres piezas de pollo en la receta de tu preferencia más una orden de papas fritas y una porción bastante dadivosa del delicioso gravy de la casa.

Monster Chicken

Monster chicken

El segundo paquete de una charola de las clásicas palomitas de pollo acompañadas de papas fritas sobre una cama del tradicional puré de papa y todo esto bañado en el delicioso gravy de la casa.

¿Cómo, dónde y hasta cuándo puedo conseguir el bucket y visitar la mega ofrenda?

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Si quieres adquirir uno de estos bucket edición especial con todo y pollo frito de manera gratuita, lo podrás hacer participando en las dinámicas que se compartirán en las redes sociales oficiales del restaurante.

Freidora de Aire 4.5 Litros, Horno de aire caliente eléctrico y olla sin aceite para asar ,Freidora multifuncional sin aceite,Antiadherente,Menos Aceite (Negro)(Negro 4.5Lt)

Freidora de Aire 4.5 Litros, Horno de aire caliente eléctrico y olla sin aceite para asar ,Freidora multifuncional sin aceite,Antiadherente,Menos Aceite (Negro)(Negro 4.5Lt)

El Bucket Altar y el KFC Ofrenda estarán disponibles al público del 28 al 2 de Noviembre como parte de la celebración de Día de Muertos en la sucursal ubicada en Luz Saviñon #1605 en la colonia Narvarte de la Ciudad de México.

Web: kfc.com.mx

FB: @KFCMexico

TW: KFC_MEXICO

IN: kfcmexico

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Qué hacer si te cobran cargos extra en un restaurante: tras las denuncias que se hicieron virales así puedes protegerte

Qué hacer si te cobran cargos extra en un restaurante: tras las denuncias que se hicieron virales así puedes protegerte

El Zócalo de la Ciudad de México es uno de los sitios turísticos de la capital, más concurridos por locales y extranjeros, porqué no solo es un lugar donde puedes encontrar una diversidad de cosas que hacer, comprar y disfrutar, en sus alrededores se encuentra muchísimos museos, iglesias, comercios, cantinas y restaurantes; pero hay que estar muy atentos para siempre preguntar los precios y cuáles son los cargos extras al momento de entrar a uno de estos lugares, ya que estos pueden estar manejados por estafadores que se aprovechan de la gente que va de paseo.

Un ejemplo es el de esta joven identificada con el nombre de Sandra Garduño, la cual posteo en su facebook personal una imagen y una historia de lo sucedido a principios de mes en una de las terrazas con mirador al Centro Histórico de la Ciudad de México, en su relato podemos leer como la mujer fue víctima de una estafa en un lugar llamado "Mirador Zócalo" ubicado en el piso 6º del número 11 de la calle Monte de Piedad, a un costado de la Catedral Metropolitana.

...para empezar los costos son exagerados pero en fin lo acepte, ya que sabemos que en ese tipo de lugares es lo que cobran, todo estuvo bien hasta que pedí la cuenta, mi cuenta inicial era de 850 pesos basada en los precios de la carta que de la nada en la cuenta de consumo era de 925 y ya con su servicio el total era de 1,540 pesos, escribió la joven comensal del Mirador Zócalo

La comensal comenta que la cuenta inicial, y lo que ella tenía prospectado ascendía a 850 pesos, un precio bastante elevado para 3 hamburguesas con sus respectivas bebidas, sin embargo, a la hora de recibir la cuenta esta se elevaba hasta los 1,540 pesos totales en los cuales le habían incluido 180 pesos de cover y un servicio por 615 pesos.

...el mesero se puso tan intimidante, al punto de que casi estaba encima de mi, estuve en total desventaja ya que iba a acompañada solo de mis hijos y pues si te intimidan porque cuando le empecé a reclamar al mesero de la nada aparecieron 4 hombres más... Sandra Garduño

Al momento de quejarse por la cuenta, la madre de dos, dice sentirse intimidada por las actitudes del mesero, además de que se le aproximaron otras cuatro personas para exigirle su pago, por lo que la joven afirma que terminó pagando lo que le pedían debido a que en ese momento temió por su seguridad y la de sus hijos.

@breenromero

##storytime del porqué no debes acudir a los restaurantes con terraza que están sobre las calles del zócalo. 🇲🇽❤️

♬ Build a B*tch - Bella Poarch

Otro ejemplo más, se ubica en la misma calle y número pero esta vez en el restaurante "La Corregidora" otra joven, quien a través de una serie de videos de TikTok hizo público su caso, explicó que tras habérseles sido ofrecida una bebida alcohólica de cortesía en las calles, ella y su novio accedieron a subir a una terraza que prometía ser el lugar perfecto para festejar su aniversario.

Sin embargo debido a una serie de infortunios como que el lugar no tenía la vista esperada, la cocina no era de su total agrado y el sabor de la bebida de cortesía se percibía adulterado, decidieron marcharse del lugar, no sin antes ser objeto de presiones por parte de los meseros del lugar, al llegar la cuenta pudieron notar que se les cobraron los tragos de cortesía y también una serie de cargos extras, incluyendo un cobro por zona turística, por lo que decidieron hablar con el encargado.

T-fal Antiadherente., Antiadherente, Negro, Nonstick, 1

T-fal Antiadherente., Antiadherente, Negro, Nonstick, 1

Tras una llamada a la policía y la llegada de un agente de la Secretaría de Seguridad Pública, los jóvenes lograron llegar a un acuerdo que les reducía la cuenta de 1300 pesos a 500 pesos, aun siendo esta cantidad mucho mas elevada de lo que ellos habían consumido, pero accedieron a dar esa cantidad para terminar con la estafa y mejor irse a casa.

Como era de esperarse la indignación de los usuarios en las redes sociales se dejó venir, y salieron a relucir diferentes historias que la ciudadanía y los visitantes a este tipo de negocios ha sufrido, aunado a esto, muchos internautas mostraron su apoyo recomendándoles denunciar a la Profeco este tipo de abusos.

En Garibaldi también a mí me pasó en un lugar llamado la revancha y cuando pides la cuenta x que te cobran cover también te salen unos minutos también que te intimidan y el vino que venden es adulterado además, Usuaria de Facebook.

Siempre la misma historia con los restaurantes y demás servicios para turistas... nunca hay que quedarse en silencio, Internauta.

No importa dónde estemos, siempre recuerda de revisar muy bien tu cuenta y de preguntar de que es cada cargo que aparezca en ella, y si tienes algún problema, recuerda que existen números de apoyo como los de la Procuraduría Federal del Consumidor en donde siempre estarán listos para ayudarte en cualquier momento.

Profeco

Telefono

55 55 68 87 22

Dirección

Avenida José Vasconcelos 208,

Colonia Condesa, Alcaldía. Cuauhtémoc,

CDMX, c.p. 06140.

Horario de atención

Lunes a viernes de 09:00 a 15:00 hrs

www.gob.mx/profeco

Foto | @Sandypink110991 |

Video | @breenromero |

Fuentes | Facebook | @breenromero |

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Mejora tu dieta para dormir mejor

Mejora tu dieta para dormir mejor

Muchas personas sufren para dormir, y aunque existen un montón de remedios, un estudio reciente publicado en la revista Journal of Clinical Sleep Medicine, sugiere que hacer algunos cambios a nuestra dieta podría ayudar a mejor nuestra calidad de sueño.

Encontraron que las dietas donde el consumo de grasas saturadas y azúcar es muy grande, y el consumo de fibra es muy pequeño, están asociadas con un sueño ligero, menos restaurativo y con mayor incidencia de despertarse durante la noche. Los resultados mostraron que una mayor ingesta de fibra promueve un mayor tiempo en la etapa de sueño profundo de ondas lentas. Lo sorpréndete de los resultados es que con un solo día de consumir alimentos altos en grasas saturadas y poca fibra, el sueño se ve afectado.

Los investigadores encontraron que los participantes se durmieron más rápido después de comer comidas bajas en grasas saturadas y altas en proteínas. Cuando no consumían estos alimentos, los participantes tardaron en promedio 29 minutos en dormirse, pero sólo 17 minutos después de las comidas controladas.

El estudio involucró a 26 adultos, 13 hombres y 13 mujeres de peso normal, con una edad media de 35 años. Después de evaluar durante cinco noches la calidad del sueño de cada uno, dependiendo del tipo de comida que habían consumido, los investigadores sugieren que al tratar un trastorno del sueño, se debe prestar atención a la dieta de los pacientes.

Imágenes | [Richard Cocks]

En Vitónica México | La relación entre tus comidas y la calidad de tu sueño
En Vitónica México | El peso corporal esta relacionado con la calidad de sueño

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Pay de calabaza con jengibre. Receta fácil para el otoño

Pay de calabaza con jengibre. Receta fácil para el otoño

En esta temporada otoñal uno de los insumos más populares para crear platillos es el que protagoniza esta preparación de pay de calabaza, ya sean calabazas grandes llenas de pepitas o calabazas pequeñas, aprovecha estas semanas en las que podrás disfrutarlas. Disfruta esta receta fácil para el otoño y entra a tu cocina con toda la actitud creativa para descubrir nuevos sabores.

Ingredientes

Para 8 personas
  • PARA LA BASE
  • 1 ½ tazas (190 g) de harina
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • Una barra (90 g) de mantequilla fría en cuadritos
  • 4 cucharadas de agua fría
  • PARA EL RELLENO
  • 2 huevos
  • 387 g de leche condensada
  • 425 g de puré de calabaza o calabaza molida
  • 360 g de leche evaporada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal de mesa
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1 pizca de clavo de olor molido
  • Crema batida (opcional)

Cómo hacer pay de calabaza con jengibre

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 45 m
  • Elaboración 10 m
  • Cocción 35 m

Para la masa:

  • Usa un bol para mezclar la harina con la sal.
  • Agrega al recipiente los cuadritos de mantequilla fría y aplástalos con un tenedor hasta tener una consistencia arenosa húmeda.
  • Añade el agua poco a poco y ve incorporando hasta tener una bola uniforme; si la masa está seca agrega más agua.
  • Cubre tu recipiente con plástico y refrigera por al menos una hora.

Para el pay:

  • Extiende la masa en un molde para pay y refrigérala por al menos una hora.
  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • En un bol mezcla con un batidor de globo las piezas de huevo con la leche condensada y la leche evaporada.
  • Añade el puré de calabaza y continúa mezclando.
  • En otro recipiente revuelve los ingredientes secos: la canela, sal, jengibre y clavo, luego incorpóralos a los ingredientes líquidos.
  • Vierte el relleno sobre la base.
  • Hornea por 35-45 minutos, hasta que el relleno esté firme.
  • Espera a que se enfríe antes de servir.

Disfruta tu pay de calabaza, puedes acompañarlo con un vaso de leche fría o una taza de chocolate oaxaqueño, es una receta fácil para el otoño, para las tardes frías o noches.

Fuente | San Juan |

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jueves, 28 de octubre de 2021

5 razones saludables por las que deberías incluir más anís chino en tu dieta

5 razones saludables por las que deberías incluir más anís chino en tu dieta

No solo tiene un sabor y olor deliciosos, el anís es una planta con muchos beneficios para la salud. Para conseguirlos no solo hay que consumir las semillas que todos conocen, sino que también se aprovechan aceites de su tallo y hasta de su raíz.

Por si no lo sabías, estas propiedades medicinales de la planta han sido aprovechadas en Asia desde tiempos remotos, y luego también en Grecia, Roma y Oriente Medio. A continuación te contamos qué usos podrías darle, además de solo probarlo en una tisana.

Es bueno para tu estómago

El anís tiene propiedades que actúan en contra de la formación de gases, así como en el tratamiento de síntomas como náuseas, pesadez y dolor de estómago luego de comidas pesadas. Su uso típico en trastornos de la digestión es de 0,5 a 3 g de las semillas, o de 0,1 a 0,3 ml del aceite esencial.

Puede ayudarte a sentir menos cólicos durante la menstruación

Esto, debido a sus propiedades analgésicas y antiespasmódicas. Por lo mismo, si te tomas una tacita de té de la planta puedes ayudarte a sentir menos cólicos, así como a regular tu ciclo menstrual.

Ayuda a conciliar el sueño

Debido a sus propiedades sedantes naturales, consumirlo es bueno para reducir los trastornos del sueño y extender el periodo diario de dormir.

Funciona como diurético

Si consumes algo que contenga anís puedes estar seguro de que irás a orinar pronto. Pero no lo veas como un defecto. Todo lo contrario. Que vayas mucho a orinar ayudará a que elimines toxinas acumuladas en tu cuerpo todos los días.

Favorece el sistema nervioso

Como es sedante, ayuda a calmar los nervios, reducir los niveles de estrés, y la neurastenia. Cada que te sientas demasiado ansioso ve a la cocina y prepárate una taza de infusión o, mejor aún, cómete unas galletas o pastel que incluyan el ingrediente, o hasta un carpaccio de piña con miel que lo contenga.

Contraindicaciones

Sólo pon atención a esto. La FDA ha publicado recientemente una advertencia sobre el consumo de infusiones de anís estrellado. Es importante tener en cuenta que existen diferentes variedades de anís y que, si bien el anís estrellado chino es considerado seguro, no es el mismo caso con el japonés debido a que contiene un compuesto tóxico que provoca náuseas, vómitos, convulsiones, nerviosismo y movimientos oculares rápidos

Toma en cuenta que uno y otro son muy similares a la vista. Para que puedas diferenciarlos sin necesidad de probarlos, usa tu sentido del olfato. El anís estrellado chino huele a anís; el japonés, a laurel. ¡Toma nota!

Fuentes: Lifeder

LR21

Evok

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