Comer helado en casa es muy sencillo ya que por lo general lo podemos comprar en cualquier supermercado, tienda de conveniencia o heladería favorita. Sin embargo, como en muchos otros casos, nada es más divertido y emocionante que hacer nuestro propio halado en casa. Por lo general necesitamos una máquina para helados, pero existen alternativas sencillas y rápidas para hacer un rico helado frutal sin necesidad de tecnología.
Hoy te propongo esta receta deliciosa y fácil de elaborar de un helado casero de plátano que será un éxito en familia, para chicos y grandes. Lo puedes hacer y poner a congelar en copas individuales que podrás ofrecer a tu familia o invitados. El efecto será estupendo y el sabor encantará a todo el mundo.
Vamos a calentar la leche en una olla junto con el azúcar y la canela. Mientras tanto pelamos y cortamos los plátanos en rodajas. Antes de que la leche llegue al punto de hervor, bajamos la lumbre e incorporamos el plátano. Dejamos unos 10 minutos, a fuego lento. Separamos las claras de las yemas de los huevos y colocamos estas últimas en un cuenco.
Al cabo de los 10 minutos, retiramos los trozos de plátano de la leche y los agregamos a las yemas. Revolvemos estos dos ingredientes hasta que queden perfectamente bien integrados. Vertemos ahora esta preparación a la leche, batiendo bien para obtener una consistencia espesa. Dejamos enfriar por unos minutos, antes de verter en copas individuales o en un contenedor grande con tapa. Colocamos en el congelador por, por lo menos, unas tres horas o más tiempo si es posible.
![Helado Casero Platano](https://i.blogs.es/28caaa/helado-casero-platano-receta/450_1000.jpg)
Con qué acompañar el helado casero de plátano
Sobra comentar que este delicioso helado casero de plátano se puede comer perfectamente de postre después de una comida o cena en la que vas a querer finalizar con un toque fresco y frutal. Lo puedes servir acompañado de unas rodajas de plátano o de alguna otra fruta de temporada. Una copita de vino blanco seco y bien frío será también una buena manera de disfrutar de este postre casero.
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La noticia Helado casero de plátano. Receta sencilla de postre fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Philippe Saez .
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