Hot cakes integrales con plátano caramelizado. Receta saludable de desayuno

En Directo al Paladar México nos encanta experimentar con las distintas formas y sabores con los que podemos preparar los deliciosos hot cakes y en esta ocasión te traemos la receta para prepararlos integrales y con plátano caramelizado, proporcionada por el Chef Oropeza.

Ingredientes

Para 4 personas

• Harina de trigo integral taza 1
• Polvo para hornear cucharada 1
• Huevo 1
• Tazas de leche descremada 1 1/4
• Azúcar cucharadas 3
• Esencia de vainilla cucharada 1
• Sal pizca 1
• Aceite en aerosol con sabor a mantequilla (el suficiente)
• Plátano Tabasco cortados en rodajas 2
• Nueces troceadas cucharadas 2
• Moras azules cucharadas 2
• Miel de abeja cucharaditas 4

Cómo hacer Hot cakes integrales con plátano caramelizado

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 30 m
• Elaboración 30 m

• Licua la harina, el polvo para hornear, el huevo, la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.

• Calienta un sartén y rocíalo con aceite en aerosol. Coloca algunas rodajas de plátano y deja que se caramelicen ligeramente por ambos lados. Vierte sobre las rodajas de plátano un poco de la mezcla de harina que reservaste; cuando la masa burbujee, voltea el hot cake y cuécelo por el otro lado.

• Repite los dos pasos anteriores con el resto de la masa y las rebanadas de plátano.

• Sirve los hot cakes, decóralos con las nueces troceadas y las moras azules y acompáñalos con 1 cucharadita de miel.

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La noticia Hot cakes integrales con plátano caramelizado. Receta saludable de desayuno fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Eugenia Revoreda .

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