Hot cakes de avena y calabaza. Receta fácil para desayunar en otoño

Para disfrutar al máximo los productos que nos brinda la naturaleza en la temporada otoñal es interesante mezclar ingredientes, como en el caso de estos hot cakes de avena y calabaza. No todo el año podemos disfrutar de esta tradicional fruta anaranjada, por eso, hoy te compartimos esta receta fácil para desayunar en otoño. Además, por su sabor dulce, le encantará a los niños y a toda tu familia. ¡Disfrútenlos!

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 huevo
• 2 tazas de harina de avena
• 2 cucharadas de endulzante o azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharada de canela molida
• ½ cucharada de jengibre
• ¼ cucharada de nuez moscada
• 1 pizca de sal
• 1 taza de puré de calabaza
• 1 ½ taza de leche
• 1 cucharada de vainilla
• 1 cucharada de aceite de coco
• Aceite de coco o mantequilla para el sartén

Cómo hacer hot cakes de avena y calabaza

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 35 m
• Elaboración 15 m
• Cocción 20 m

• Mezcla en un bol la harina de avena, el endulzante, el polvo para hornear, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Reserva.
• Licúa los ingredientes líquidos: el huevo, el puré de calabaza, la leche, la vainilla y el aceite de coco.
• Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla licuada.
• Cuando los ingredientes estén totalmente incorporados, ya tienes tu mezcla lista.
• Engrasa una sartén y vierte unas cucharadas de la mezcla para cada hot cake de calabaza.
• Cuando los bordes estén cocidos, voltea para que se cocinen ambos lados.
• Para conservarlos mientras todos están listos, puedes poner una servilleta de cocina dentro de un bol con tapa, e ir colocando cada hot cake.

Para comerlos, puedes ponerles encima miel, maple, mermelada, frutos rojos o tus ingredientes favoritos para disfrutar tus hot cakes de calabaza. Es una receta fácil para desayunar en otoño o para cenar.

Fuente | San Juan |

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La noticia Hot cakes de avena y calabaza. Receta fácil para desayunar en otoño fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Laura Islas .

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