Fajitas de res en salsa de soya. Receta fácil y rápida

Una comida deliciosa y nutritiva es importante para poder estar saludables. Una buena opción es esta preparación de fajitas de res en salsa de soya, las cuales, son una *receta fácil y rápida, que contienen quinoa. Esta semilla es una fuente importante de proteína vegetal, fibra y omegas 3 y 6 ácidos grasos esenciales que favorecen la salud cardiovascular. Así que, manos a la obra y a disfrutar esta deliciosa receta.

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Ingredientes

Para 5 personas

• PARA LA SALSA
• ¼ taza de salsa de soya
• ½ taza de agua
• 2 cucharadas de azúcar morena
• ¼ cucharadita de sal
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pulgada de jengibre fresco picado
• 1 cucharada de miel o agave
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cucharada de fécula de maíz disuelta en un cuarto de taza de agua
• PARA EL SALTEADO
• 3 cucharaditas de aceite de canola
• 1 pimiento verde cortado en juliana
• 1 brócoli en floretes
• 500 g de fajitas de res
• Sal y pimienta
• 4 tazas de quínoa cocida

Cómo hacer fajitas de res en salsa de soya

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 40 m
• Elaboración 10 m
• Cocción 30 m

• Primero vamos a preparar la salsa, para lo cual, hay que mezclar la salsa de soya, el agua, la azúcar, la sal, el ajo, el jengibre, la miel y el aceite; posteriormente, colocar en una sartén y dejar que hierva. Después, añadir la fécula de maíz, cocinar hasta que espese y retirar del fuego.
• Para el salteado de las fajitas, calienta una cucharada de aceite, añade los pimientos y el brócoli.
• Cocina rápidamente, añade una cucharada de agua y cocina hasta que se consuma, retira del fuego, retira las verduras del sartén, en la misma sartén añade la cucharada de aceite restante y fríe las fajitas de res hasta que estén bien cocidas.
• Regresa las verduras al sartén y añade la salsa teriyaki, cocina por 2 minutos y retira del fuego.
• Para servir coloca en un tazón con la quínoa cocida.

Ahora que ya sabes preparar estas fajitas de res en salsa de soya, puedes prepararlas cuando quieras, incluso para la cena; es una receta fácil y rápida. Si te gusta la quinoa, te puede encantar esta receta de quinoa con semillas y verduras caramelizadas.

Fuente | Nutrioli |

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La noticia Fajitas de res en salsa de soya. Receta fácil y rápida fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Laura Islas .

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