Quienes cocinamos o hemos estado cerca de alguien que cocina sabemos que la cebolla nos hace llorar cuando la cortamos o picamos. La reacción puede ir de una simple molestia, una irritación o un lagrimeo real.
Cuando crece la cebolla absorbe el azufre natural que contiene el suelo en el que se encuentra. Estos compuestos de azufre sirven para proteger el bulbo de la cebolla de los depredadores naturales.
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