Un Brunch con Franchesca: Deliciosa Lasaña de Mole. Receta fusión italo-mexicana

jueves, 26 de septiembre de 2019

Deliciosa Lasaña de Mole. Receta fusión italo-mexicana

La cocina se trata de experimentar, por eso el día de hoy te compartimos una deliciosa receta de la cocina fusión mexicana-italiana, que nos comparten nuestros amigos de Barilla. ¡Toma nota!

Ingredientes

Para 6 personas

Caldo de pollo 500 ml
Frasco de mole 1
Consomé de pollo en polvo cucharadas 2
Cebolla blanca 1/4 picada
Media crema 1
Lasaña Barilla láminas 6
Pechugas de pollo cocida y deshebrada 1
Queso manchego 1 1/2 tazas, rallado

Cómo hacer Lasaña de Mole

Dificultad: Media

Tiempo total 40 m
Elaboración 40 m

Combina el frasco de mole, con dos tazas de caldo de pollo y 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo.
Licúa todos los ingredientes y déjalo reposar.
Para la lasaña:
Precalienta el horno a 180ºC.
En un refractario, coloca una cucharada de mole para cubrir la base del recipiente en su totalidad.
Coloca una capa de lasaña Barilla.
Encima coloca una capa de pollo deshebrado junto con la cebolla picada.
Repite el procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes.
Agrega una capa de queso manchego.
Por último, cubre el refractario con aluminio y hornea por 25 minutos.
Para el toque final:
Decora como un verdadero Master of Pasta, agregando media crema al gusto.