La aclamada chef Gabriela Cámara propietaria del restaurante Contramar, será la protagonista del nuevo reto gastronómico de Netflix: "Un cuento de dos cocinas".
La cocina es un sitio muy demandante que requiere pasión, concentración y tolerancia a la frustración. En esta nueva aventura culinaria de Netflix, la protagonista es la chef Gabriela Cámara, propietaria del restaurante Contramar en la ciudad de México y de Cala, ubicado en San Francisco, quien mostrará cómo es vivir los días detrás de los fogones y como comanda de estos dos restaurantes.
Además de trabajar en el restaurante de los Ángeles Sqirl junto a la chef Jessica Koslow y ser asesora gastronómica del presidente mexicano Andrés Manuel López Obrador, Gabriela Cámara acaba de publicar su primer libro de cocina.
La directora de este documental es Trisha Ziff, fundadora de 212BERLIN FILMS, una compañía de producción cultural independiente con sede en Estados Unidos y México. Su filme El hombre que vio demasiado (2015), una coproducción mexicana-española, fue galardonada con un Ariel en 2016 por Mejor Largometraje Documental.
En el documental, la chef Gabriela Cámara dice que: "tener un restaurante mexicano en los Estados Unidos es una paradoja", y luego afirma: “Por un lado, tenemos una cultura que desprecia a los mexicanos y por otro, la comida mexicana es una parte integral de la dieta estadounidense".
El documental se estrenó en el Festival de Cine de Tribeca el mes pasado y llegará a Netflix el próximo miércoles 22 de mayo.
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La noticia La chef Gabriela Cámara protagoniza el nuevo documental de Netflix: Un cuento de dos cocinas fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Eugenia Revoreda .
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