La sopa Miso es todo un clásico de la gastronomía asiática y nos encanta en casa poder disfrutar de un tazón de sopa caliente en las frescas noches de invierno. Así mismo la podemos tomar en cualquier otro momento del año cuando buscamos alguna alternativa diferente con mucho sabor y muy saludable.
La receta en video de hoy es la de una versión casera y personal de la sopa Miso con Tofu y hongos. Para su elaboración vamos a usar tofú natural y unos hongos secos que tendrán que ser rehidratados. Estos elementos le darán a la sopa una textura y un sabor muy atractivo.
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