La temporada de frío que corresponde al otoño e invierno es perfecta para disfrutar de toda una categoría de platillos como los de cuchara, sopas y cremas, así como de uno de los ingredientes estrella del momento, la papa. Si en México estamos muy acostumbrados a comer la famosa sopa de papa o la ensalada de papas, existen muchas otras maneras de disfrutar de esto maravilloso ingrediente.
Hoy les propongo la receta en video de las típicas papas gratinadas con jamón y queso. Es de esos platillos muy sencillos de preparar pero que siempre son un éxito en casa, tanto por su sabor, su textura y su lado muy reconfortante. Y es justamente esta última característica que hace de las papas gratinadas una comida que siempre nos agrada. Las podemos adaptar a nuestro gusto añadiéndoles algún ingrediente personal para darles ese toque casero que no encontraran en ninguna otra mesa.
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