Uno de los platillos más típicos de la gastronomía casera mexicana es el salpicón de carne de res. Además de que tiene un sabor espectacular, es un platillo súper nutritivo por la mezcla de ingredientes que se utilizan en su preparación. Algunos consideran este platillo como una ensalada, pero en mi casa siempre se ha considero un platillo principal, y por eso siempre casi lo servimos sobre tostadas de maíz.
En cada casa existe una receta diferente, con mayor o menor número de ingredientes, pero lo que no cambia es el tipo de carne que se utiliza. La falda de res es el mejor corte para esta receta debido a que es muy fácil de deshebrar.
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La noticia Tostadas de salpicón de carne de res. Receta fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Sweet Cannela .
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