Cuando nos acercamos a la temporada de invierno, con temperaturas más bajas, se nos antoja comer platillos con consistencias más generosas que en periodos de calor en los que las ensaladas parecen ser más adecuadas. La coliflor es una verdura con menos éxito que su primo el brócoli. Sin embargo es igualmente un vegetal con altos beneficios para la salud que podemos aprovechar en una receta de invierno.
Hoy te propongo esta preparación muy sencilla del gratín de coliflor que resulta una muy buena alternativa pata todas y todos los que no comen carne y quieren un comida que los deje bien satisfechos. Así mismo este gratín resulta ser una guarnición estupenda para acompañar un pollo al horno o una carne asada.
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La noticia Gratín de coliflor. Receta vegetariana fácil fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Philippe Saez .
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