Durante la semana les hablábamos sobre las 5 salsas madres que sirven de base para preparar otras salsas y platillos, dándole una textura y sabor profundo a éstos últimos. Una de ellas es la salsa bechamel, cuya receta y preparación hoy compartimos con la finalidad de que aprendas a hacerla y tengas más opciones a la hora de preparar tu comida.
Para prepararla necesitamos ingredientes muy básicos: mantequilla, harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada, aunque estos dos últimos los podemos omitir si es que no los tenemos a la mano. Es importante decir, que si quieres que tu bechamel quede más ligera o más espesa, puedes variar un poco la cantidad de líquidos o del espesante (la harina).
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La noticia Salsa bechamel. Receta básica fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Mary Soco .
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