La cerveza es una de la bebida de mayor consumo a nivel mundial. En México tomamos un promedio de 60 litros de cerveza al año. Esto nos coloca como uno de los mayores consumidores a nivel mundial, sin llegar al consumo per cápita de los habitantes de República Checa que toman más de 140 litros al año de su cerveza favorita.
Existen dos tipos de cervezas que se clasifican según su tipo de fermentación: las lagers de baja fermentación y las Ale de alta fermentación. Cada uno de estos tipos de divide en muchos estilos de los cuales te presentamos lo más populares. Hoy, en este Día Internacional de la Cerveza te presentamos en una infografía las cervezas más populares.
American Lager
Cerveza de baja fermentación. Es suave, sin mucho alcohol y con mucha espuma. Ideal para tomarse con calor.
Amber Ale
Cerveza de alta fermentación de color ámbar Más suave y menos espesa a la oscura. Su equilibrio viene del dulce de la malta y del amargo del lúpulo
Red Ale
Cerveza de origen irlandés de alta fermentación Es poco amarga con colores rojizos y caoba Hay versiones afrutadas con sabores dulces y caramelosos
Pilsener
Es la otra gran cerveza de baja fermentación Es clara y ligera, muy recomendada en época de calor Se le considera como parte de la familia de las Lager
Blanca
Es una cerveza a base de malta pálida y de trigo Es de color amarillo claro y medio turbio Su sabor tiene toque acitronados y de vainilla
Stout
Cerveza de alta fermentación de color oscuro Se caracterizan por su sabor de chocolate negro o café Suele ser de medio amarga a muy fuerte
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La noticia Las cervezas más populares. Infografía fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por La Bibi .
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