El concepto de los sándwiches es muy amplio y podemos encontrar un poco de todo para todos los gusto y para todas las ocasiones. Hoy te propongo un excelente sándwich para poder hacer en cualquier momento y en especial para este próximo regreso a clases.
Se trata de un sándwich de huevo con cebolla caramelizada que seguramente les encantará a los más chicos para su lunch. Este sándwich es muy sencillo de hacer y la cebolla caramelizada, por se dulce, será más del agrado de los más pequeños para quienes la cebolla cruda puede llegar a ser menos atractiva.
Ingredientes para un sándwich
Dos rebanadas de pan integral de caja, media cebolla, un huevo, dos rebanadas de queso al gusto (les recomiendo manchego, gouda o gruyere), dos hojas de lechuga, una cucharadita de mostaza y sal.
Preparación
Ponemos a hervir el huevo en agua por unos 15 minutos. Al cabo de este tiempo lo sacamos del agua y lo dejamos enfriar mientras preparamos los demás ingredientes. Después lo pelamos y lo rebanamos lo más finamente posible. 
Lavamos y desinfectamos al lechuga, ponemos a asar el pan y untamos la mostaza sobre cada rebanada de del mismo. Agregamos entonces el huevo rebanado, la lechuga, el queso y terminamos con una cantidad generosa de cebolla caramelizada.
Degustación
El sándwich de huevo con cebolla caramelizada se puede comer tibio o caliente por lo que es perfecto para llevarlo en la lonchera de los niño o para toda la familia en un día de picnic o a la playa.
Tiempo de elaboración | 25 minutos
Dificultad | Fácil
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La noticia Sándwich de huevo con cebolla caramelizada. Receta fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Philippe Saez .
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