Soy sincera, este pay jamás lo había hecho pero se me ocurrió el día de hoy ir al súper y comprar una bolsa de frutos rojos congelados para ver cómo salía. Y vaya que me llevé una sorpresa. Quedó bastante bien para ser la primera vez.
Vamos a los ingredientes
Ingredientes
250g de masa filo, 300g de mezcla de frutos rojos congelados, 3 cucharadas de maizena, media taza de agua tibia, 150g de azúcar, una cucharada de mantequilla.
Preparación
Para empezar aplanamos la masa según la forma del molde que vamos a usar. En este momento es importante guardar una parte de la masa para hacer la cuadrícula de la parte superior. Engrasamos el molde con la mantequilla.
Vamos a disolver la maizena en el agua tibia que vaciamos en una olla caliente. Añadimos el azúcar y la mitad de los frutos rojos. Revolvemos bien, siempre a fuego medio, hasta que veamos que la preparación ya está espesa. Agregamos la otra mitad de los frutos rojos. Mezclamos bien. Retiramos de la lumbre y dejamos enfriar por unos diez minutos. 
Horneamos a 175ºC por unos 30 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.
Degustación
Como les decía al inicio, los frutos rojos le dan a este pay un toque de acidez delicioso por lo que les recomiendo comerlo con un vino espumoso semi seco. Si prefieren una bebida sin alcohol el capuchino combinará muy bien. Si son muy golosos pueden agregar una bola de helado de vainilla la pay de frutos rojos.
Tiempo de elaboración |
Dificultad | Media
Directo al Paladar | Hamburguesa vegetariana. Receta
También te recomendamos
Pasta con vegetales en salsa agridulce. Receta
Panqué de maizena con pasas, nueces y chispas de chocolate. Receta
-
La noticia Pay de frutos rojos. Receta fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por La Bibi .
http://ift.tt/1JswKdr from Directo al Paladar México http://ift.tt/1J0OOrW
via IFTTT
No hay comentarios:
Publicar un comentario