Debo decir, que había escuchado de los efectos positivos del chocolate amargo, del café, y desde luego de las frutas y verduras. Pero han llamado mi atención todo lo que los alimentos ricos en probióticos, el té verde y los champiñones pueden hacer por mejorar nuestro estado de ánimo.
Alimentos ricos en probióticos
Hace algunos meses, un centro de investigación holandés descubrió que quienes consumen alimentos ricos en probióticos tienen menos posibilidad de sentirse tristes, de tener pensamientos agresivos o de obsesionarse con algo negativo. El motivo, está relacionado con lo que lo que los científicos conocen como eje intestino-cerebro, que rige la comunicación entre dichos órganos.
Esto significa, que las bacterias intestinales pueden alterar la mente. Para que estas alteraciones sean positivas, se recomienda consumir alimentos ricos en probióticos como el yogur.
Frutas y verduras
Pero además, tenemos que saber que de acuerdo a las investigaciones dichos efectos no solo se reflejan en el mismo día en que los ingerimos, sino también al día siguiente. ¿El número de la felicidad? siete porciones.
Café
Por otro lado, el café que se disfruta socialmente está atado al afecto, la amistad, la satisfacción y el buen carácter, mientras que cuando se bebe café en un ambiente sereno se relaciona con la calma, la felicidad y la tranquilidad.
En el caso de las mujeres, un estudio publicado en Archives of Internal Medicine encontró que las que beben dos o tres tazas de café al día tienen un 15% menos probabilidad de desarrollar depresión en un lapso de 10 años, comparado con quienes consumen una taza o menos de café al día.
Chocolate amargo
Con todo esto, el chocolate amargo puede ayudar a reducir los niveles de estrés y a aumentar la sensación de euforia. Además, contiene magnesio, el cual ayuda a mejorar los síntomas de fatiga, depresión e irritabilidad.
Té verde
El té verde es otro de los ingredientes que deberíamos consumir más frecuentemente, pues se ha comprobado que las personas que beben hasta cinco tazas de té verde al día tienen un nivel de estrés psicológico más bajo. Y aunque estamos muy acostumbrados a tomarlos como bebida, las hojas de té verde también pueden usarse en licuados, adobos, sopas y salsas.
Champiñones
Tengo que reconocer que he subestimado los beneficios de los champiñones; hace unos días leía sobre ellos, sorprendiéndome que son ricos en selenio, un mineral que ayuda a disminuir el riesgo de depresión, ansiedad y fatiga. Pero no sólo eso, sino que además son ricos en vitamina D, la cual ayuda a mantener la salud de los huesos y cuya principal fuente es la luz del sol.
Y tú ¿qué vas a comer hoy para sentirte feliz?
Imágenes | Pixabay
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La noticia Barriga llena, corazón contento: alimentos que te ayudan a sentirte bien fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Mary Soco .
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Cortamos la cebolla en julianas que ponemos a sofreír por unos tres minutos. Mientras tanto vamos a cortar las rajas de chile y las agregamos a la cebolla. Posteriormente vamos a agregar los granos de elote y revolvemos.
Es verano, y a todos se nos antoja degustar de un buen plato de carne asada. Cuando tenemos invitados, además de las clásicas salsas que solemos preparar, queremos consentirlos con una guarnición rica, diferente y que sorprenda.
Este verano ha sido bastante caluroso en todo el país. A mí me impresiona el hecho que desde muy tempranas horas del día sintamos tanto calor. Debido a ello, se ma antojan desayunos ligeros y muy muy frescos; si se pueden fríos, mucho mejor.
