Para que la gripe no te agarre con las defensas bajas durante esta temporada de frío, aquí te dejamos 13 recetas con vitamina B que te ayudarán a prevenir enfermedades respiratorias.
Las enfermedades respiratorias en especial la gripe son muy comunes durante esta temporada de frío. Con esta pandemia mundial de COVID-19, la cual afecta principalmente el sistema respiratorio, es muy importante mantenerse sano y con las defensas al 100 para que no permitamos que los virus tomen de rehén nuestro cuerpo.
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Un gran número de las personas con COVID-19 se han recuperado sin tratamiento especializado. Durante su contagio estas han presentado síntomas leves similares a los de la gripe. Sin embargo, 1 de cada 6 personas puede experimentar síntomas graves, como dificultad para respirar.
Debido a esto, es de suma importancia tener las vitaminas necesarias para que el cuerpo pueda combatir los virus causantes de las enfermedades del sistema respiratorio.
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En medio de esta pandemia y con el invierno ya sobre nuestros hombros, lo que menos podemos es bajar la guardia y que nuestras defensas bajen con ella. Así que para no enfermarte y mantenerte sano como enano, tus amigos de Directo al paladar en esta segunda parte de la saga, las 13 recetas con vitaminas que te ayudarán a prevenir la gripe; El día de hoy te presentamos la vitamina B.
La vitamina B ayuda al proceso que hace el cuerpo para obtener energía de la comida que consumimos. También sirven para formar glóbulos rojos y participan en la formación del ADN y de las proteínas implicadas en el sistema inmunológico. Cuando alguien dice que tiene las defensas bajas puede ser a causa de falta de vitamina B. Algunos de los alimentos con alto contenido de vitamina B son el pescado, el pollo, la carne de res, los huevos y los productos lácteos.
13 recetas con vitamina B que te ayudarán prevenir la gripe
Recetas con pescado
1.Tostadas de Atún estilo oriental
Cuando tienes antojo de algo rico, rápido y saludable, nada mejor que unas tostadas de atún. No hablamos de la clásica ensalada de atún enlatado con mayonesa y verduras. Si no de unas tostadas de medallones de atún fresco estilo oriental.
- Cortar los medallones de atún en cubos pequeños
- Marinar en jugo de limón durante media hora.
- Ya que el pescado este cocido en ceviche
- Agregar vinagre de arroz, aceite de cacahuate y salsa de soya
- Montar en tostadas frescas y adornar con rebanadas de aguacate, arúgula y ajonjolí.
2.Róbalo en salsa de mostaza
El pescado es una de las mejores proteínas animales que podamos comer. Cuando lo preparamos es importante tener en cuenta algunos factores como su frescura y la textura que estemos buscando. No todos los pescados blancos son iguales y el róbalo es uno de los mejores a nuestro parecer. Para que decidas por ti mismo te dejamos esta receta de róbalo en salsa de mostaza.
3.Pescado empapelado con espárragos
Les proponemos en esta ocasión un riquísimo pescado empapelado con espárragos. Esta verdura, llena de beneficios para la salud, es perfecta para acompañar un pescado blanco ya que le da un sabor peculiar que nos encanta.
4.Pescado en salsa cremosa de chipotle
Esta es una versión diferente de un rico pescado en salsa cremosa de chipotle. Usando crema se logra suavizar la intensidad del chile sin que pierda de su picor. Además, le da a la salsa cierto espesor que se disfruta muy bien con todo el platillo. En esta ocasión hemos usado filetes de róbalo, pero también podrían usar algún otro tipo de pescado blanco.
Recetas con carne de res
5.Pasteles de carne envueltos en tocino
Cuando empiezan los días lluviosos y fríos, inmediatamente empiezamos a pensar en recetas reconfortantes que nos den ganas de sentarnos a comer. Por ejemplo, estos ricos pasteles de carne envueltos en tocino.
6.Chuletas de res en salsa de cebolla
Una receta muy sencilla de unas deliciosas chuletas de res en salsa de cebolla. No van a necesitar de muchos ingredientes y tendrán un resultado original y muy bueno. Es un plato ideal para una comida, si tienen invitados a quienes les agrada una buena chuleta. Para la preparación de la salsa, usaremos vino blanco y es importante que sea vino blanco seco. No vayan a usar uno dulce ya que el sabor final sería bien diferente.
7.Albóndigas de carne en salsa de jitomate
Hoy les compartimos una de esas fabulosas recetas de comida reconfortante especial para carnívoros con estas albóndigas de carne en salsa de jitomate. Es todo un clásico que no puede faltar en nuestros recetarios para poder disfrutar de una rica comida o cena.
8.Guiso de carne a la crema
Tienen que probar este delicioso guiso de carne a la crema perfecto para la cena de Navidad o cualquier cena con amigos. Su preparación es relativamente sencilla, algo que apreciamos los que tenemos que cocinar, sin embargo su sabor es excepcional. La clave de esta receta es sellar primero la carne y aprovechar sus jugos para darle sabor a la salsa, la gran protagonista de este platillo. Una vez que tienes los ingredientes adecuados, es sólo cuestión de esperar un par de minutos para lograr un platillo que seguramente le encantara a tus invitados.
Recetas con pollo
9.Pollo en salsa cremosa con piña
Los invitamos a que preparen un pollo en salsa cremosa con piña que resulta una manera muy atractiva de comer carne blanca. Además de ser económica, es una receta sencilla y bastante rápida de preparar sin restarle nada al sabor y con un aspecto final estupendo.
10.Pollo al chabacano sobre ensalada de quinoa
A pesar de que el pollo es la proteína animal más consumida en México, casi siempre la preparamos de la misma forma. Si están en busca de nuevos sabores, y les gusta experimentar y salirse de la rutina. Les compartimos la receta de un pollo al chabacano sobre ensalada de quinoa que realmente vale la pena probar.
11.Pechuga de pollo Cordon Bleu
Un clásico ya que se trata de pechugas de pollo Cordon Bleu. Solo que le haremos una pequeña variante al agregarle unas julianas de pimiento verde. Esto le dará color y un sabor más fresco al conjunto.
Recetas con huevo
12.Quiche Lorraine
El Quiche Lorraine es una receta clásica de la gastronomía francesa que ha conocido una evolución similar a la pizza convirtiéndose en un platillo internacional que se puede encontrar en todo el mundo y hacer sencillamente en todas las casas.
Recetas con lácteos
13.Dulce de leche casero
Todos conocemos el dulce de leche y a muchos les encanta disfrutarlo con un pan tostado o un pan dulce, en la mañana o en la tarde. Esta delicia se suele comprar ya hecha en prácticamente en cualquier supermercado. Sin embargo consideramos que siempre puede ser útil saber cómo preparar un dulce de leche casero con unos cuantos ingredientes muy básicos.
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La noticia 13 recetas con vitamina B que te ayudarán a prevenir la gripe fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Rodrigo Ruiz .
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