Estas son las servilletas más baratas, resistentes y absorbentes del mercado, según Profeco de México

¡Que no se te pase! Profeco recomienda las servilletas más baratas, resistentes y absorbentes del mercado. Ya no pagues más por la misma calidad que te puede ofrecer algo económico. A todos nos ha pasado que buscamos economizar sin sacrificar la calidad de los productos que adquirimos, pues Profeco de México nos da la pauta para poder hacerlo inteligentemente.

En este estudio se analizaron 20 modelos de servilletas de 17 marcas distintas, de tollas ellas se tomaron varias consederaciones, pero seamos sinceros: a la mayoría nos interesa la calidad y el precio.

Estas son las servilletas que Profeco aprobó

• Kirkland Signature

• Member's Mark

• Kleenex Class

• Kleenex Elegance

Las servilletas con buena velocidad de absorción y un menor costo son Kirkland Signature, esta caja contiene cuatro paquetes, por un precio de 259 pesos en Costco, lo que da un promedio de 64.75 pesos por cada uno. Las servilletas de Member's Mark también resultaron aprobadas bajo este parámetro y una caja con cuatro paquetes tiene un precio de 168 pesos, es decir, 42 pesos por unidad.

De acuerdo a los datos del estudio de calidad, las servilletas de la marca Kleenex Class tuvieron una excelente velocidad de absorción y también son uno de los modelos más económicos, pues su precio actual es de 88 pesos en tiendas como Walmart, aunque el producto Kleenex Elegance tuvo una muy buena velocidad de absorción y u precio es de 94.50 pesos en Chedraui.

Además de la velocidad de la absorción, también fueron tomados en cuenta: la información que ofrecen al consumidor, los acabados, el nivel de blancura, la resistencia en la línea de corte y hasta la capacidad de absorción.

En Directo al Paladar México también puedes leer Estos rones y vodkas de sabor serán retirados del mercado porque no cumplen lo que prometen, según Profeco de México | Estos son los quesos Panela que no cumplen lo que prometen según Profeco de México | Estas son las marcas de 'cajeta' reprobadas por la Profeco de México

-
La noticia Estas son las servilletas más baratas, resistentes y absorbentes del mercado, según Profeco de México fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Nicole Galván .

https://ift.tt/hsbpl0Q from Directo al Paladar México https://ift.tt/ao71YPK
via IFTTT

Está máquina para hacer desde mini hot cakes hasta mini pizzas tiene un 50% de descuento en Amazon México

Si quieres divertirte preparando mini hot cakes o mini pizzas, esta máquina de Oster es para ti, la puedes comprar en Amazon México a un increíble precio de tan solo 379 pesos y cuenta con envío gratis. No puedes dejar pasar esta gran promoción y disfrutar de momentos divertidos junto con toda la familia para preparar el desayuno o la cena.

Máquina Oster para hacer arepas, mini hot cakes y más.

PVP en Amazon $379.00

Tiene una capacidad para preparar seis piezas al mismo tiempo en tan solo siete minutos; además es compacta para que puedas guardarla en lugares pequeños o llevarla a todos lados, ya que mide 31 x 16 x 38 centímetros. Sus placas están revestidas de antiadherente para que no se peguen los alimentos.

Cuenta con tapa con cierre de seguridad para evitar quemaduras y para que se cocine todo de forma uniforme. También tiene luz que te indica cuando está lista una vez que llegue a su temperatura adecuada y promete preparar un 30% más rápido a diferencia de otros métodos tradicionales.

Si quieres adquirir muchos más beneficios como entregas al día siguiente de que realices tu compra, te recomendamos que te suscribas a Amazon Prime por tan solo 99 pesos al mes u 899 pesos al año; cuenta con 30 días de prueba gratis para que conozcas mejor este servicio.

Más ofertas, promociones y descuentos en cocina y hogar

Directo al Paladar Selección | Este horno eléctrico para pizzas te va a encantar por su diseño rústico y porque tiene el 30% de descuento en Amazon México.

Directo al Paladar Selección | En Amazon México encuentras esta máquina para hacer omelette más rápido y fácil desde 382 pesos.

Directo al Paladar Selección | Esta cortadora de verduras multifuncional tiene 33% de descuento, te ahorrará tiempo y esfuerzo para cocinar las recetas que quieras.

En Directo al Paladar Selección publicamos ofertas y descuentos de distintas tiendas en línea de México. Algunos de los enlaces de esta publicación pueden pertenecer a un programa de afiliado. Ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores. El precio y disponibilidad del producto están sujetos a cambios sin previo aviso.

-
La noticia Está máquina para hacer desde mini hot cakes hasta mini pizzas tiene un 50% de descuento en Amazon México fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Lucero Ramos .

https://ift.tt/NUZt7So from Directo al Paladar México https://ift.tt/5SIyzeA
via IFTTT

Cómo hacer 'Chorizo' de champiñones: una receta fácil y sin carne

El chorizo vegano es uno de los embutidos vegetales más sencillos para preparar en casa y, de hecho, al prepararlo al gusto y preferencia de cada uno podemos lograr una versión mucho más sabrosa de la que se consigue en supermercados. Es una opción ideal para las personas que por salud o por convicción han dejado de comer embutidos y carnes procesadas. Esta es una forma bastante rica de sustituirlos.

Al igual que para preparar hamburguesas vegetales o salchichas veganas, para hacer un chorizo vegetal tenemos que escoger cuidadosamente los ingredientes que promuevan la textura y el sabor característico del producto al que se quiere imitar en su versión vegana. Para esta, el champiñón es el ingrediente indicado.

La pregunta del millón ¿Se tienen que lavar los champiñones para cocinar?

Cocinar champiñones no es nada difícil, pero tiene su maña a la hora de limpiarlos. Por ejemplo, muchas personas no recomiendan lavar o dejar remojando los champiñones porque por su textura y porosidad, suelen absorber parte del agua y terminan aguados y batiéndose en el sartén.

Tips

• Aunque te parezca una mejor idea no lavarlos, tienes que recordar que siempre puede existir el riesgo de una intoxicación alimentaria, así que los expertos recomiendan enjuagarlos rápidamente en agua a temperatura ambiente y limpiando el resto de la suciedad con un paño.

• Si vas a lavar una buena cantidad de champiñones, lo mejor es que coloques por tandas en un colador y enjuagues en grupos pequeños, pero sin exponerlos al agua mucho tiempo.

• La opción más sencilla es simplemente limpiar los champiñones con un trapo limpio y ligeramente húmedo. Ten mucho cuidado de no romperlos.

• Otra técnica muy funcional, pero tal vez un poco más tardada, que nos han heredado las abuelitas es pelar los champiñones. Basta con que tomes un pedazo de la piel que recubre el sombrero y que, con mucho cuidado y poco a poco, vayas retirando la piel. Esta técnica es ideal para preparar sopa de champiñones. Si te parece más cómodo, también puedes utilizar un pelapapas.

Ingredientes

Para 3 personas

• Champiñones 500 g
• Chile Guajillo 4
• Dientes de ajo 2
• Vinagre blanco 1 chorrito
• Orégano 1 cucharada
• Paprika 1 cucharada
• Comino en polvo 1/2 cucharada
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Cómo hacer chorizo vegano

Dificultad: Media

• Tiempo total 25 m
• Elaboración 15 m
• Cocción 10 m

• Vamos a empezar limpiando los champiñones con los tips que te dimos anteriormente. Una vez limpios los picamos muy finamente,

• En agua hirviendo hidratamos unas 4 piezas de chile guajillo y dos dientes de ajo por 5 minutos.

• Llevamos a la licuadora junto con 1/3 de taza del agua en la que se cocieron. Agregamos una cucharada de orégano, otra de comino, una de paprika, un poco de sal y pimienta. Licuamos con un chorrito pequeño de vinagre blanco.

• Llevamos a un sartén un chorrito de aceite de oliva y cocinamos nuestros champiñones, van a soltar su jugo, pero debes cocinar hasta que este se evapore.

• Agregamos nuestra salsa de chiles y especias. Deja cocinar unos 5 a 10 minutos más y listo. ¡Ya tienes el chorizo vegano más rico!

En Directo al Paladar México también puedes leer Cómo hacer unos huevos veganos de emergencia, por si un día tienes ganas de hornear algo y ya no te quedan los reales | El guacamole es el segundo mejor platillo vegano del mundo según Taste Atlas | Recetas sencillas para Cuaresma: cómo hacer Ceviche de champiñones vegano

-
La noticia Cómo hacer 'Chorizo' de champiñones: una receta fácil y sin carne fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Nicole Galván .

https://ift.tt/Grt2cJR from Directo al Paladar México https://ift.tt/IqMBQvR
via IFTTT

Estos rones y vodkas de sabor serán retirados del mercado porque no cumplen lo que prometen, según Profeco de México

¿Estás listo para celebrar a lo grande las Fiestas Patrias? Cuidado, porque estos rones y vodkas de sabor serán retirados del mercado ya que no cumplen lo que prometen, según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) de México.

Pese a que algunas personas prefieran festejar estas fechas con un tequila o mezcal, hay muchas otras a quienes les encantan los licores con sabores, pues resultan más agradables al paladar y fácil de mezclar con jugos o refrescos.

¿Cuáles son las marcas de rones y vodkas de sabor que serán retirados del mercado por incumplir las nomas según la Profeco?

Así como ocurrió recientemente con el queso panela, la Profeco de México decidió realizar un análisis del 12 de abril al 14 de julio de 2023 a la calidad de 22 licores saborizados, de los cuales, 16 son vodkas con sabor, cinco rones con sabor y una marca de tequila con sabor).

Los especialistas del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor revisaron la información comercial, contenido neto, contenido de azúcares, extracto seco y componentes volátiles como metanol, alcoholes superiores y aldehídos.

La dependencia reveló en un comunicado que en general los productos cumplieron con los contenidos volátiles que pide la norma sanitaria, así como el contenido que declaran, sin embargo, hubo algunos casos que lo incumplieron.

Estos rones y vodkas de sabor serán retirados del mercado porque no cumplen lo que prometen, según Profeco de México / Foto de Johann Trasch en Unsplash

Las siguientes marcas, no presentan la información que se pide en la norma NOM-142-SSA/SCFI-2014, la cual, señala que las bebidas alcohólicas deben de tener tres prohibiciones: contra el consumo en menores de 18 años, contra que lo ingieran mujeres embarazadas y no conducir bajo los efectos del alcohol:

• Finlandia (vodka sabor mango), en presentación de 750 ml.
• Finlandia (vodka sabor mango fusión), en presentación de 750 ml.
• Finlandia (vodka sabor cereza), en presentación de 750 ml.
• New Amsterdam (vodka sabor coco), en presentación de 750 ml.
• Svedka (vodka sabor citrón), en presentación de 750 ml.
• Svedka (vodka sabor mandarina), en presentación de 750 ml.

Asimismo, otras marcas de rones y vodkas no pudieron comprobar que eran “Premium” son: KERENKI (vodka peach), en su presentación de un litro, además de que no indica el país de origen; otra fue KERENKI (vodka tangerine), de un litro y STOLICHNAYA Stoli Cucumber (sabor pepino) en la presentación de 750 ml.

Aquellas marcas que registraron tener menor contenido de alcohol al declararlo son: Baraíma (ron sabor tamarindo de Colombia envasado en México) en la presentación de 750 ml y Finlandia (vodka sabor mango fusión) proveniente de Finlandia, en su presentación de 750 ml.

Estos rones y vodkas de sabor serán retirados del mercado porque no cumplen lo que prometen, según Profeco de México / Foto de kofookoo.de en Unsplash

Síguenos en Facebook para estar al tanto de las últimas noticias, reseñas, lugares, recetas, trucos y consejos útiles, y mucho más. Descubre todos los contenidos que ‘cocinamos’ en Directo al Paladar.

En Directo al Paladar México también puedes leer | Cómo hacer piña colada con vodka. Receta casera para disfrutar de todo el sabor de este famoso cóctel con un twist diferente | Cuál es el mejor ron mexicano según Profeco de México y qué características tiene | Jello Shots: la receta infalible para preparar shots de gelatina con vodka para ambientar tu fiesta

-
La noticia Estos rones y vodkas de sabor serán retirados del mercado porque no cumplen lo que prometen, según Profeco de México fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Ayko Pruneda .

https://ift.tt/zGdhor2 from Directo al Paladar México https://ift.tt/1oE6g2V
via IFTTT

Cómo hacer un 'Dip de berenjena' o 'Baba Ganoush' con la receta fácil del chef Yotam Ottolenghi

¿Ya no sabes qué preparar para la comida, y que además sea rico y fácil? Hoy sabrás cómo hacer un 'Dip de berenjena' o 'Baba Ganoush' con la receta fácil del chef Yotam Ottolenghi.

¿Qué es el 'Baba Ganoush'?

El Baba ganoush o Baba Ganuj es una pasta preparada a base de berenjena quemada y corresponde a la cocina árabe y mediterránea, que se sirve tradicionalmente como parte de un plato de mezze.

Este platillo contiene limón, ajo, aceite de oliva, hierbas y verduras frescas como pimientos y es perfecto para saborearse con pan pita caliente, como parte de un aperitivo para untar, o comerlo junto con kofta (una especie de banderilla hecha de carne picada) para obtener una comida más "llenadora".

¿Quién es el chef Yotam Ottolenghi?

Yotam Ottolenghi es un chef, autor de libros de cocina y personalidad de la televisión británica. Nació el 14 de diciembre de 1968 en Jerusalén, Israel. Es conocido por su enfoque en la cocina mediterránea y del Medio Oriente, así como por su estilo de cocina que combina ingredientes frescos, sabores audaces y presentaciones asombrosas.

Ottolenghi se trasladó a Londres en 1997 y estudió en Le Cordon Bleu antes de trabajar en varios restaurantes notables. Sin embargo, se dio a conocer en el mundo de la gastronomía a través de su trabajo como columnista culinario y autor de libros de cocina. Sus libros más famosos incluyen "Ottolenghi: The Cookbook", "Jerusalem", "Plenty" y "Plenty More", que se centran en recetas inspiradas en la cocina mediterránea y del Medio Oriente.

Además de sus libros, Yotam Ottolenghi ha aparecido en programas de televisión y ha sido un defensor de la comida vegetariana y de las opciones culinarias más saludables. Su enfoque en la mezcla de sabores y el uso creativo de ingredientes ha influido en la forma en que muchas personas abordan la cocina en casa.

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 ½ kg de berenjenas (4 grandes antes de cocinar)
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 limón (ralladura)
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 75 ml de aceite de oliva
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 cucharadas de menta picada
• ½ granada (usa solo 80 g de semillas)
• Sal y pimienta negra al gusto

Cómo hacer un 'Dip de berenjena' o 'Baba Ganoush'

Dificultad: Fácil

• Tiempo total

• Coloca las berenjenas directamente sobre dos llamas moderadas separadas en la estufa y ásalas durante 15 o 18 minutos. Usa pinzas para darles la vuelta de vez en cuando, hasta que la piel esté lo suficientemente quemada y la pulpa esté suave.

• Deja enfriar un poco y alternativamente, corta la berenjena con un cuchillo en algunos trozos y colócala bajo una parrilla caliente durante aproximadamente una hora. Dales la vuelta cada 20 minutos aproximadamente y continúa cocinando incluso si estallan y se rompen.

• Pela las berenjenas calientes y usa las manos para tirar la pulpa suave en tiras largas y delgadas. Deja escurrir en un colador durante al menos una hora o preferiblemente más tiempo para eliminar la mayor cantidad de agua posible.

• Coloca la berenjena en un bowl mediano y añade el ajo, la ralladura y el jugo de limón, el aceite de oliva, media cucharadita de sal y una buena pizca de pimienta negra en polvo. Remueve y deja marinar la berenjena a temperatura ambiente durante al menos una hora.

• Una vez pasado este tiempo, estará listo para servir, mezcla la mayoría de las hierbas y prueba para sazonar. Coloca en un plato para servir, esparce las semillas de granada y decorar con las hierbas restantes.

Cómo hacer un 'Dip de berenjena' o 'Babaganoush' con la receta fácil del chef Yotam Ottolenghi / Foto de Denys Gromov para Pexels

Tips para hacer el mejor 'Baba Ganoush'

• Alternativamente, cocina las berenjenas a la parrilla.
• Escurre la berenjena en un colador el mayor tiempo posible para eliminar el líquido. Esto hará que el sabor sea aún más intenso.
• Sé generoso con las hierbas, ¡cuantas más, mejor!
• Deja reposar la ensalada durante media hora o incluso más para que los sabores se combinen.
• Para variar, agrega una cucharada de yogur a la ensalada y añade pepino cortado en cubitos.

Esta receta y tips fueron compartidos por el chef a la locutora de radio Jane Garvey, en su programa Woman's Hour de la BBC.

Cómo hacer un 'Dip de berenjena' o 'Baba Ganoush' con la receta fácil del chef Yotam Ottolenghi / Foto de Shameel mukkath para Pexels

Síguenos en Facebook para estar al tanto de las últimas noticias, reseñas, lugares, recetas, trucos y consejos útiles, y mucho más. Descubre todos los contenidos que ‘cocinamos’ en Directo al Paladar.

En Directo al Paladar México también puedes leer | Recetas con berenjena: cómo hacer un delicioso y práctico Dip de berenjena para botanear | Recetas con berenjena: Cómo hacer milanesas de berenjena a la napolitana. Crujientes por fuera, muy quesosas y suaves por dentro | Hamburguesa vegana de berenjena y lentejas. Receta fácil

-
La noticia Cómo hacer un 'Dip de berenjena' o 'Baba Ganoush' con la receta fácil del chef Yotam Ottolenghi fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Ayko Pruneda .

https://ift.tt/gt2DPpe from Directo al Paladar México https://ift.tt/4BHPd9c
via IFTTT

3 cosas que no debes de guardar en los cajones de la cocina y por qué

Hay una sensación tan satisfactoria en saber en qué lugar o cajón puedes encontrar cada especia, utensilio e ingredientes, pero (porque siempre hay un pero) hay cosas que definitivamente no debes guardar en los cajones de la cocina. Hoy te decimos 3 cosas que no debes guardar en ellos.

Sin dudas algo que nos complica la vida a la hora de conseguir rentar o comprar un departamento o casita es que, últimamente, suelen ser tan pequeños que tienden a sacrificar mucho espacio en las cocinas para aprovecharlo en otros sitios de la casa. Esto nos deja con un gran dilema: ¿cómo organizar una cocina pequeña? La respuesta más obvia es el almacenamiento en los cajones, en la cocina los cajones son prioridad.

Esto es lo que no debes guardar en tus cajones de cocina

• Paquetes de alimentos abiertos

• Tablas de picar y cortar alimentos

• Cuchillos de todo tipo

Ya sé, yo también me sorprendí cuando leí los últimos dos porque si no es ahí, ¿dónde es el sitio adecuado? Pues primero veamos las razones para no hacerlo.

En primer lugar, los cuchillos no deben guardarse en los cajones porque podrías cortarte al buscar otros objetos o incluso un cuchillo mismo. Como consideraciones adicionales, si el cuchillo es viejo y tiene alguna parte ligeramente oxidada, eso aumenta el riesgo de enfermedades a las que podrías exponerte. La pérdida de filo es otra cuestión, por lo que te recomendamos guardarlos en la base que suelen vender algunos fabricantes o en organizadores aparte.

Las tablas para picar y cortar alimentos son sumamente importantes. No deben ser guardadas en un cajón debido a que al lavarlas existe el riesgo de que se humedezcan por la falta de ventilación, si son tablas de manera podrían podrirse. Además del peso que podría sobrecargar el cajón y eventualmente romperse.

Los paquetes de alimentos abiertos parecieran ser más obvios. Su textura, sabor, aroma y características nutricionales pueden verse modificados por la humedad o una intensa ventilación. Estos paquetes abiertos en espacios reducidos de la cocina, es sinónimo de plagas de insectos, ya que se sienten atraídos por la comida. Si también dejas productos líquidos se pueden caer y derramarse sobre todo lo que hay en el cajón.

Por último, debemos recordar que este tipo de espacios de almacenamiento deben ser limpiados con cierta frecuencia y deben de tener algún tipo de orden o clasificación de los objetos que contienen.

En Directo al Paladar también puedes leer | Cuatro malos hábitos que debes evitar en tu cocina para atraer la abundancia, según el Feng Shui | Cómo quitarle el mal olor a los trapos de cocina con un remedio casero fácil y rápido de hacer en casa | Mindful eating: qué es y cómo se practica la alimentación consciente para disfrutar de sus beneficios a la salud

-
La noticia 3 cosas que no debes de guardar en los cajones de la cocina y por qué fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Nicole Galván .

https://ift.tt/aUevFxj from Directo al Paladar México https://ift.tt/EMNrIwH
via IFTTT

Que el fregadero se vea organizado y limpio con este estante para esponjas, jabón y trapos por tan solo 250 pesos

Este estante organizador para el fregadero de cocina lo puedes encontrar en Amazon México en un precio de 300 pesos; aunque, cuenta con cupón de 50 pesos de descuento que puedes adquirir seleccionando la casilla en la parte inferior del precio para que este artículo te quede en tan solo 250 pesos.

Estante organizador para el fregadero de cocina (cupón de 50 pesos de descuento disponible).

PVP en Amazon $299.99

Este artículo está fabricado de hierro, por lo que lo hace resistente al óxido y cuenta con un diseño de rejillas para que el exceso de agua se drene por esos espacios; se adapta a diferentes tamaños de fregaderos, ya que se puede estirar de entre 40 a 53 centímetros. Es fácil de instalar, en menos de un minuto podrás colocarlo y solo necesita de algunos tornillos que ya incluye este paquete.

Si quieres adquirir este producto con envío gratis y entrega prioritaria, te recomendamos que te suscribas a Amazon Prime por solo 99 pesos al mes u 899 pesos al año; cuenta con 30 días de prueba gratis para que conozcas mejor los beneficios que te ofrece este servicio.

Más ofertas, promociones y descuento en cocina y hogar

Directo al Paladar Selección | Con solo 599 pesos puedes estrenar una vajilla para cuatro personas y disfrutar de tu comida favorita en familia.

Directo al Paladar Selección | El dispensador de agua eléctrico más discreto y elegante que puedes encontrar está en Amazon México por tan solo 299 pesos.

Directo al Paladar Selección | Esta cortadora de verduras multifuncional tiene 33% de descuento, te ahorrará tiempo y esfuerzo para cocinar las recetas que quieras.

En Directo al Paladar Selección publicamos ofertas y descuentos de distintas tiendas en línea de México. Algunos de los enlaces de esta publicación pueden pertenecer a un programa de afiliado. Ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores. El precio y disponibilidad del producto están sujetos a cambios sin previo aviso.

-
La noticia Que el fregadero se vea organizado y limpio con este estante para esponjas, jabón y trapos por tan solo 250 pesos fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Lucero Ramos .

https://ift.tt/1KUXOJn from Directo al Paladar México https://ift.tt/vmP2q9D
via IFTTT

Cómo hacer 'Crepas Marmoleadas", el postre francés sencillo y rápido para disfrutar en cualquier ocasión

Un postre clásico y para toda ocasión es la crepa, es fácil de preparar, aunque la espera es algo que no muchos disfrutan. Hoy te traemos un postre con sabor a pastel esponjoso: una crepa marmoleada puedes comerlo al tiempo o calentito. ¿Ya te lo saboreaste como nosotros?

Las crepas tienen una preparación sencilla, tienen un sabor incomparable y pueden prepararse con ingredientes que seguramente ya tenemos en la despensa. ¡No les tengas miedo! Es cuestión de tener técnica y práctica.

Historia de las crepas

La palabra crepa, según el Diccionario Panhispánico de Dudas, es tomada del Francés crêpe es antigua, tan antigua que data de la Francia medieval, en la zona de Bretaña en el tiempo en que los agricultores elaboraban un tipo de torta de consistencia crepitante (o sea de sustancias líquidas o semilíquidas muy fluidas).

Las crepas además de tener pocos ingredientes, combinan con todo: existen opciones saladas, dulces y mixtas. Hay de todo para todos los tipos de paladares y eso las hace una receta versátil para comerla a cualquier hora del día.

No necesitas ser un experto para poder prepararlas o tener las herramientas más sofisticadas, puedes prepararlas incluso en sartén, pero qué mejor que tener una crepera para vivir la experiencia francesa casi por completo.

• En Amazon México puedes encontrar desde creperas profesionales o creperas básicas eléctricas para comenzar a incursionar en el mundo de las crepas por 381.

Sea cual sea utensilio que elijas utilizar, asegúrate de disfrutar la preparación

Ingredientes

Para 8 personas

• Harina de trigo 100 g
• Huevo 2
• Leche 250 ml
• Agua 25 ml
• Mantequilla sin sal 10 g
• Azúcar 1 cucharada
• Cocoa en polvo 1 1/2 cucharadas

Cómo hacer Crepas Marmoleadas

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 13 m
• Elaboración 10 m
• Cocción 3 m
• Reposo 30 m

• Integramos todos los ingredientes en una batidora de vaso o en la licuadora. Comenzamos por los ingredientes líquidos y seguimos por los ingredientes secos. Es importante tamizar una o dos veces la harina para que la masa quede ligerita y sin grumos.

• Batimos bien hasta que la mezcla sea homogénea y ligera. Con ayuda de una pala de madera o de plástico, remueve la harina seca de los bordes para que todo termine de batirse bien.

• Ahora derretimos la mantequilla (puedes hacerlo en el microondas, bastará con dejarla de 5 a 10 segundos) y la vertimos sobre la mezcla. Revolvemos bien una vez más.

• Agregamos una cucharada de azúcar y después reservamos una tercera parte de la mezcla en un dispensador de salsas o líquidos como este de la foto. En ese dispensador agregamos una cucharada y media de cacao en polvo y agitamos para que se mezcle perfectamente bien.

• Dejamos reposar nuestra masa en el refrigerador por al menos 30 minutos. Recuerda taparla bien.

• Escogemos una sartén antiadherente y la ponemos a fuego medio. Derretimos media cucharadita de mantequilla y la repartimos bien por toda la superficie.

• Ahora vertimos un chorrito de masa, lo suficiente para que apenas y se cubra el fondo del sartén con una capa fina y La movemos bien para que se extienda bien y quede redonda, en seguida hacemos espirales o lineas a tu gusto con agregando la masa de cacao que tenemos en el dispensadorNo te sientas mal si esta primera crepa no sale perfecta. En realidad, la primera crepa siempre suele salir un poco fea, en lo que la sartén va adquiriendo la temperatura adecuada. Esta es la de prueba, que ayudará a que las siguientes salgan perfectas.

• Una vez que ya vayamos con las siguientes crepas, esperamos a que se doren bien por un lado durante un minuto. Les damos la vuelta con la ayuda de una espátula y las dejamos dorar por un minuto más del otro lado.

• Las retiramos, colocamos en un plato y cubrimos con un pequeño mantel de algodón para mantenerlas calientes.

• Continuamos el proceso con el resto de la masa y ¡listo! ya sólo queda rellenarlas con tu ingrediente de preferencia. Recuerda, no existen límites. Puedes experimentar con sabores y texturas. Todo depende de tu gusto.

En Directo al Paladar México también puedes leer | Crepa de queso de cabra con miel y nueces tostadas | Cómo preparar harina para waffles esponjosos por dentro, crujientes por fuera, rápidos y fáciles

-
La noticia Cómo hacer 'Crepas Marmoleadas", el postre francés sencillo y rápido para disfrutar en cualquier ocasión fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Nicole Galván .

https://ift.tt/q01nzQO from Directo al Paladar México https://ift.tt/K6DHeaJ
via IFTTT

Alerta Cofepris sobre esta marca de helados contaminados con una bacteria

La Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) emitió una alerta dirigida a la población de México en relación a la presencia de contaminación en un lote de helados. Conoce cuál es la marca de estos postres contaminada con la Listeria monocytogenes y qué sabores la podrían contener.

¿Cuál es la marca y de dónde proviene el helado contaminado?

A través de un comunicado, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA, por sus siglas en inglés) dio a conocer que diversos productos helados de la marca estadounidense Soft Serve On The Go serían retirados del mercado por presencia de la bacteria Listeria monocytogenes.

La instancia solicita a los ciudadanos a abstenerse de consumir estos productos:

"No coma, venda ni sirva vasos de helado Soft Serve On The Go retirados del mercado. La investigación del brote de la FDA está en curso", se puede leer en el comunicado.

¿La razón? La empresa Real Kosher Ice Cream realizó un retiro voluntario de ciertos sabores de su presentación de 8 onzas debido a la detección de este microorganismo.

Según la información proporcionada por la FDA, se ha dado a conocer la lista de las personas a quienes mayormente les podría afectarpor esta situación como embarazadas y recién nacidos, adultos de 65 años o más y personas con sistemas inmunológicos debilitados.

Por lo tanto, se aconseja evitar la compra de estos productos o presentar una denuncia ante las autoridades sanitarias correspondientes si se tiene conocimiento de algún establecimiento que continúe comercializándolos.

Dentro de los sabores que han sido desaprobados para el consumo se incluyen los siguientes:

• Vanilla Chocolate
• Razzle
• Caramel
• Parve Vanilla Chocolate
• Sorbet Strawberry Mango
• Peanut Butter

Sin embargo, EE.UU. y México no son los únicos países en donde se distribuyeron los productos de Real Kosher Ice Cream, ya que también se pueden incluir a Bélgica, Brasil, Canadá y Reino Unido.

¿Cuáles son los síntomas de la listeriosis?

De acuerdo con la FDA, esta enfermedad puede provocarse apenas unas horas después de consumir los alimentos contaminados o hasta tres días después. Las reacciones mas graves provocadas por la bacteria pueden tardar entre tres días y tres meses en desarrollarse.

Los síntomas leves pueden ser desde fiebre, dolores musculares, náuseas, vómito y diarrea; mientras que, la forma más grave puede implicar dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones.

"Las personas embarazadas normalmente sólo experimentan fiebre, fatiga y dolores musculares. Sin embargo, la infección por Listeria durante el embarazo puede provocar abortos espontáneos, muerte fetal, parto prematuro o una infección potencialmente mortal del recién nacido", se lee en el comunicado.

Alerta Cofepris sobre esta marca de helados contaminados con una bacteria

Síguenos en Facebook para estar al tanto de las últimas noticias, reseñas, lugares, recetas, trucos y consejos útiles, y mucho más. Descubre todos los contenidos que ‘cocinamos’ en Directo al Paladar.

En Directo al Paladar México también puedes leer | Alerta Cofepris por leche en polvo para bebés contaminada con bacterias. Estos son los lotes afectados | Esta heladería de México está en la lista de las 20 mejores del mundo junto con su helado de mamey | Profeco y Cofepris inmovilizan cargamento de cereales por no cumplir con la norma de etiquetado NOM-051 especificada por las autoridades sanitarias de México

-
La noticia Alerta Cofepris sobre esta marca de helados contaminados con una bacteria fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Ayko Pruneda .

https://ift.tt/qblijuW from Directo al Paladar México https://ift.tt/Oz6JVNb
via IFTTT

5 recetas de caldos mexicanos para preparar estas Fiestas Patrias con todo el sabor de México

¿Caldos para fiestas patrias? Sí, no todos los caldos son para cuando estamos enfermos, y a decir verdad con este clima nada nos salva de una gripa pasajera, así que decidimos traerte 5 recetas de caldos mexicanos para preparar estas Fiestas Patrias con todo el sabor de México. Spoler alert: están picositos y muy ricos.

Los caldos están hechos a base de agua, por lo que esta es una buena manera para mantenerse hidratado, generalmente durante las fiestas patrias no estamos acostumbrados a consumir líquidos, pero sí tragos con tequila o mezcal. Así que un buen caldito para acompañar tus fiestas patrias no caerá nada mal.

Caldo de camarón

Ya sabemos porqué estás aquí. Seguro pasaste una noche increíble ayer, pero hoy ya ni aguantas la cabeza. No te preocupes, entendemos cómo se siente la cruda. No hay nada peor que ese dolor de cabeza, la sensación de tener la boca seca y náuseas que van empeorando con el paso de los años. Y si te preguntas cómo curar la cruda de una forma rápida y eficiente, te tenemos una de las respuestas infalibles: con caldo de camarón estilo cantinero.

Esquites caldosos

Esquites, trolelote, chasca, hasta elote en vaso. ¡No importa como lo llames! Aquí nos declaramos fans de este tradicional antojito que solemos encontrar en las calles de México. Aunque nadie niega que se trata de todo un ritual gastronómico acudir a tu puesto de esquites y elotes de confianza, hay veces que no tenemos el tiempo o las ganas de hacer filas inmensas para disfrutar de un [caldoso esquite.](Esquites, trolelote, chasca, hasta elote en vaso. ¡No importa como lo llames! Aquí nos declaramos fans de este tradicional antojito que solemos encontrar en las calles de México. Aunque nadie niega que se trata de todo un ritual gastronómico acudir a tu puesto de esquites y elotes de confianza, hay veces que no tenemos el tiempo o las ganas de hacer filas inmensas para disfrutar de un caldoso esquite.

Caldo Tlalpeño

Nunca se le dice que no a un rico, calentito y bien servido caldito para quitarnos el frío.En particular, el caldo tlalpeño es una de las recetas más buscadas por los mexicanos cuando traemos un antojo de una sopa consistente, deliciosa y con mucho sabor que además es muy fácil de hacer. Una verdadera joya, ya que el caldo tlalpeño es una receta tradicional de la cocina mexicana: que se puede disfrutar en todo el país.

Caldo de pescado

El pescado y las sopas son cosas que van inherentemente de la mano desde hace siglos; cualquier zona costera del mundo tiene su propia versión. A fin de cuentas, el caldo de pescado es un clásico para disfrutar el sabor y nutrientes de este alimento del mar. Casi tan famoso como el caldo de camarón.

Caldo de piedra

Uno de los guisos prehispánicos que han perdurado hasta nuestros tiempos sin haber pasado por casi ningún cambio en su receta original, es el caldo de piedra que se realiza en San Felipe Usila, una comunidad Chinanteca ubicada en la región del Papaloapan al norte de Oaxaca. El caldo de piedra es una receta única en su tipo, según cuentan los Chinantecos de San Felipe Usila, esta receta se consumía desde antes de la conquista y más que una comida, es un ritual que representa su identidad étnica, cultural, tradicional e histórica; es un platillo que simboliza la convivencia, unidad, respeto y paz entre los chinantecos y visitantes.

En Directo al Paladar México también puedes leer Cómo preparar Huatape o Caldo de camarón rojo con todo el estilo de la Huasteca: el sabor del Golfo de México en tu casa con la receta del maestro Yuri de Gortari | Cinco consejos para saber cómo hacer un ‘aguachile’ de camarón con todo el sabor y frescura de la costa | Cómo hacer cóctel de camarón: super fresco y rendidor

-
La noticia 5 recetas de caldos mexicanos para preparar estas Fiestas Patrias con todo el sabor de México fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Nicole Galván .

https://ift.tt/afm7zxJ from Directo al Paladar México https://ift.tt/YUxImSc
via IFTTT

Anuncian fechas de la 15 edición del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica con grandes chefs de México, estrellas Michelin y España como país invitado

Tras 14 años de celebrarse consecutivamente, se anunció la 15 edición del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica cuyo eje central girará en torno al tema "The Cooking Factor: Cocinando una Nueva Era". Este festival se llevará a cabo del 29 de septiembre al 7 de octubre de 2023 en Puerto Vallarta, Jalisco y contará con la presencia de grandes chefs de México y estrellas Michelin actualmente es considerado el más importante de Latinoamérica en términos de gastronomía.

Con el objetivo de fomentar la riqueza turística y gastronómica de Puerto Vallarta y de México a nivel nacional e internacional, el festival se llevará a cabo durante 9 días consecutivos, recibiendo a los mejores exponentes de la gastronomía de México, local e internacional.

¿Qué podrás descubrir y disfrutar en la 15 edición del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica"?

Durante este festival que se llevará a cabo en el hotel Krystal Grand Nuevo Vallarta asistirán más de 52 chefs, 20 mixólogos (los más innovadores de México), 4 sommelier, 10 speakers y más de 50 actividades relacionadas con talleres de cocina y del mundo de la gastronomía.

"Nuestro formato son 7 días de evento y 2 días de congreso. Este año tendremos como sede al hotel Krystal Grand Riviera Nayarit y tendremos programas muy intensos en los que habrá conferencias y al mismo tiempo estaremos dando catas y talleres muy interesantes", explicó Consuelo Elipe, Directora del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica.

Entre algunas de las actividades que podrás disfrutar se encuentran:

• Showcookings en vivo

• Catas Premium

• Talleres Gourmet

• Zona Expo para conocer y degustar la gastronomía de los diferentes Estados invitados, de la mano de sus Chefs Embajadores y también marcas de gran prestigio.

• Conferencias magistrales

• Páneles de Expertos

• Encuentros empresariales y de networking con selectos protagonistas

• Numerosos happenings durante dos días

'The Cooking Factor', la temática principal del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica

Este año 2023 el Festival Vallarta Nayarit Gastronómica girará en torno a la temática "The Cooking Factor: Cocinando una nueva era", tema que explica cómo es que después de una pandemia, múltiples factores dentro del mundo de la gastronomía, el turismo y la restauración han cambiado y seguirán cambiando, obligando a la industria a ser creativa y tener un proceso completo de adaptación para alcanzar un nuevo nivel.

La lic. Consuelo Elipe, Directora del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica, dio detalles acerca de la temática que manejará el festival este año: The Cooking Factor.

Al respecto la Licenciada Consuelo Elipe, Directora de Vallarta Nayarit Gastronómica comentó:

"El año pasado el tema giró sobre la gastronomía sustentable y la cocina sostenible, este año queremos enfocarnos en un tema en especial que se trata acerca de 'mirar hacia el futuro', después de lo que todos hemos vivido, así que esta celebración marca un guiño a los años venideros y a cómo tenemos que mejorar y adaptarnos para mejorar y alcanzar otros niveles"

Estos serán los chefs reconocidos a nivel internacional

En esta 15 edición del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica el talento gastronómico estará compuesto por chefs estrellas Michelin de España y Soles Repsol y de mexicanos en otro país, con estrellas Michelin, así se presentarán los cocineros:

• Chef Begoña Rodrigo, de Valencia, con su restaurante 'La Salita', que tiene una estrella Michelin y 2 soles Repsol.

  

  La chef española Begoña Rodrigo estará presente en el Festival Vallarta Nayarit Gastronómica que se celebrará en Puerto Vallarta, Jalisco. Su restaurante 'La Salita', cuenta con una Estrella Michelin y 2 Soles Repsol.

• Chef Pepe Solla, de Galicia con su restaurante Casa Solla, que tiene una estrella Michelin y 3 soles Repsol

• Chef Kisco García, de Córdoba, con su restaurante Choco, que tiene una estrella Michelin

• También estará el chef Carlos Gaytán, de origen mexicano (Guerrero) del Restaurante Tzuco en Chicago y quien obtuvo una estrella Michelin y quien también tiene los restaurantes Ha´ y Xcaret México.

  

  El chef mexicano Carlos Gaytán con una estrella Michelin por el restaurante Tzuco, estará presente en el Festival Vallarta Nayarit Gastronómica 2023, que se celebrará en Puerto Vallarta, Jalisco.
  

  Los chefs mexicanos Abel Hernández de Eloise, Irving Cano de Trazo1810 y Salvador Carrillo de La Tienda Grande en Puerto Vallarta, Jalisco, entre otros, estarán presentes durante la 15 edición del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica, que se llevará a cabo en Puerto Vallarta, Jalisco.

"Estamos celebrando la 15 edición de un festival que ha sido el resultado de 15 años de trabajo en conjunto, donde se hacen las cosas con seriedad y responsabilidad para lograr atraer a chefs de clase mundial que están en su mejor momento, para que el festival logre grandes niveles de audiencia", expuso Carlos Elizondo, director de Vallarta Nayarit Gastronómica.

Chefs 50 Best Awards y celebridades también estarán presentes:

Integrantes de la lista Latin America's 50 Best Restaurants y The World's 50 Best Restaurants, también estarán presentes en el Festival Vallarta Nayarit Gastronómica:

• Pía Salazar, considerada la Mejor Chef Pastelera del Mundo por The World's 50 Best Restaurants junto a Alejandro Chamorro del Restaurante Nuema posición #24 del Latin America's 50 Best Restaurants.

• David Castro y Maribel Aldaco del Restaurante mexicano Fauna #16 Latin America's 50 Best Restaurants, entre otros más.

• En el evento también estarán presentes celebridades como Inés Páez Nin, la 'Chef Tita' del programa de MasterChef República Dominicana.

• La chef Betty Vázquez, embajadora de la gastronomía nayarita y quien fuera jueza del programa MasterChef México.

• El chef colombiano Jorge Jiménez, responsable de La Beautiful Cocina Inusual

España, país invitado en la 15 edición del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica

Este año España será el país invitado de honor al Festival Vallarta Nayarit Gastronómica, quien "trabaja de la mano con México y la secretaría de turismo de Jalisco (Puerto Vallarta), para llevar a cabo este festival, con todo el compromiso, la logística y la seriedad que se requiere para traer a grandes figuras de la cocina internacional", explicó Carlos Elizondo, Director del festival.

Puerto Vallarta se ha posicionado como unos de los mejores destinos gastronómicos por excelencia a nivel nacional e internacional, siendo una ciudad digna de representar, no solo de la comida jalisciense, sino de México.

Para dar detalles de Vallarta Nayarit Gastronómica, durante la conferencia de prensa también estuvieron presentes Héctor Tejada Schaar, presidente Nacional de Concanaco y Servytur, Joel Ocampo, coordinador de relaciones públicas del Fideicomiso Público de Puerto Vallarta, Janet Lozada, directora de turismo municipal de Ezequiel Montes Querétaro, Luis Felipe Bravo Mena, Titular de la sede Guanajuato en la ciudad de México, y Fernando Villalba Torres Consejero de Turismo de la Embajada de España en México, y los cocineros: Irving Cano, quien dio nombre a Trazo1810 en San Miguel de Allende, Abel Hernández de Eloise, el chef de origen español pero afincado en México Mikel Alonso y el chef Salvador Carrillo del restaurante La Tienda Grande en Puerto Vallarta, entre otros.

En Directo al Paladar México también puedes leer| 5ª Edición de Vallarta Nayarit Gastronómica, gastronomía internacional en México| Vallarta-Nayarit Gastronómica reunirá a grandes chefs ganadores de Soles Repsol y estrellas Michelin| XXI Edición del Festival Gourmet Internacional: impulsando las artes culinarias

-
La noticia Anuncian fechas de la 15 edición del Festival Vallarta Nayarit Gastronómica con grandes chefs de México, estrellas Michelin y España como país invitado fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Eugenia Revoreda .

https://ift.tt/Ps3lb8M from Directo al Paladar México https://ift.tt/Wgbez8I
via IFTTT

¿Qué es y por qué gusta tanto la comida kawaii? y cómo hacerla saludable para tus hijos este regreso a clases

¿A quién no le encanta una buena botana, panecillo o montañita de arroz con forma de osos o figuritas kawaii? Al menos un café con caras tiernas sí has probado y seguro una que otra foto compartiste en tus redes. Nosotros de decimos: ¿Qué es la comida kawaii y porque gusta tanto? Esta moda culinaria le va a encantar a tus hijos y podrás hacerla saludable para su regreso a clases.

Puedes dejar volar la imaginación y diseñar osos, perros o cualquier elemento que sea tierno. Estos snacks le encantarán a los chicos y grandes, tanto que no dejarán de compartirlos jamás. Estas recetas de snacks están pensadas para que los pequeños del hogar se diviertan al comerlas y que al mismo tiempo sean saludables y balanceadas para que no tengas que preocuparte por la cantidad de azúcares, carbohidratos y beneficios, tampoco por convencerlos de que tengan que comerlo.

Comida estética kawaii

Esta interesante gastronomía busca reproducir las imágenes de algunos tiernos personajes del anime japonés, una de las más populares es Hello Kitty y sus amigos, la conejita My Melody y el gatito negro, Chococat, la ranita Keroppi, el panda Tare, y Pikachu, una de las criaturas del universo de Pokemon.

Esta tendencia de comida estética se volvió muy popular por querer ver representados los personajes favoritos de las personas. El único requisito que es indispensable para estas recetas es que sean tiernas. Otra regla en la comida kawaii la presencia frecuente de frutas y verduras para presentar los platillos.

¿Y Por qué gusta tanto?

Por varias razones, pero las más importantes son:

• Estímulo emocional: El aspecto adorable puede desencadenar respuestas emocionales positivas en las personas. Esta comida puede generar sentimientos de felicidad, ternura y nostalgia.

• Conexión cultural: La cultura kawaii es parte fundamental de la sociedad japonesa y ha influido en muchas partes del mundo. Lo que forma un lazo en común con sus raíces y resulta que la comida kawaii es una forma de explorarla y experimentarla.

• Escape de lo cotidiano: Su aspecto caricaturesco y fantasioso puede ayudar a las personas a desconectarse de su cotidianeidad y disfrutar de momentos de felicidad simple.

Hacerla saludable para nuestros pequeños y no tan pequeños ya está implícito en las reglas de lo kawaii; recuerda que debes usar sí o sí frutas y verduras. Y como a nosotros también nos encantó esta tendencia de estética gastronómica, te vamos a dejar nuestras mejores recetas kawaiis.

• Ositos de pan

• Arañas de salami

• Panes momia y fantasmales

• Mariposas frutales

• Tortugas de kiwi

• Gusanos y caracoles de frutas y verduras

• Erizo de frutas

• Perros de banana

En Directo al Paladar México también puedes leer Cómo hacer croquetas de atún en freidora de aire. Receta saludable y sin aceite | 11 recetas saludables para niños. Nutritivas y nada aburridas | Cupcakes de granola y yogurt helado. Receta fácil | Cómo hacer figuras con frutas: las mejores ideas para transformar el lunch de tus hijos en su momento favorito del día

-
La noticia ¿Qué es y por qué gusta tanto la comida kawaii? y cómo hacerla saludable para tus hijos este regreso a clases fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Nicole Galván .

https://ift.tt/JAWf6dM from Directo al Paladar México https://ift.tt/i4JGBzh
via IFTTT