Jitomates rellenos con queso gratinado. Receta fácil para el desayuno

A la hora del desayuno, generalmente queremos elegir alguna receta fácil y rápida; pero no por ello, menos rica. Como es el caso de los jitomates rellenos con queso gratinado, el cual es un platillo que puedes disfrutar horneado o en crudo; y sigue conservando un sabor exquisito, además de que es saludable.

Ingredientes

Para 2 personas

• 3 jitomates
• 2 latas de atún
• 2 zanahorias
• 2 cucharadas de mayonesa
• 50 g de quesillo o queso manchego

Cómo hacer jitomates rellenos con queso gratinado

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 15 m
• Elaboración 10 m
• Cocción 5 m

• Lava y desinfecta las verduras.
• Quita la cáscara a la zanahoria, córtala en cuadros y ponla a cocer, o simplemente rállala cruda.
• Corta la base del jitomate, quítale las semillas y fórmale un hueco.
• Mezcla el atún, la zanahoria y la mayonesa.
• Rellena el jitomate con la mezcla anterior.
• Ralla el queso y ponlo encima de los jitomates.
• Mételos al horno eléctrico durante 5 min. O si lo prefieres, come en crudo.

Fuente | Secretaría de Salud |

Imagen | Kamran Aydinov |

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La noticia Jitomates rellenos con queso gratinado. Receta fácil para el desayuno fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Laura Islas .

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