La manzana, la fruta ideal. Infografía

La manzana es considerada como una de las mejores frutas para nuestro equilibrio alimenticio. La puedes encontrar de varios colores, del verde hasta café pasando por las rosas y rojas.

Si las más conocidas son las manzanas Golden, Pink lady, Gala o Fuji, podemos llegar a encontrar cerca de 50 variedades diferentes. Su cultivo requiere de cierta temporada de frío por lo que no encontramos todas las variedades en todas partes. A pesar de esto es una de las frutas de mayor consumo en el mundo.

Los beneficios para la salud

• Hidrata el cuerpo por su contenido en agua
• Reduce la acumulación de líquido
• Previene los calambres (contiene potasio)
• Regula la presión arterial
• Fuerte antioxidante (altos niveles de vitamina E)
• Tiene fibras solubles e insolubles
• La cáscara tiene pectina que protege la mucosa intestinal

Diferentes usos en la cocina

• Puedes comerlas crudas, con piel, sin piel o cocidas
• En postres como tartas o pays
• Hacerla en puré o compotas dulces
• Cocidas al horno son perfectas para la dieta
• En recetas saladas combinan bien con pavo o cerdo

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