Sabemos que la Navidad es una de las épocas más ocupadas del año, en especial en los trabajos, ya que es el momento en el que se está cerrando el ciclo y se necesita dejar todo en orden, es por eso que a veces no tenemos mucho tiempo para estar en la cocina y preparar una cena de Nochebuena muy elaborada.
A veces, las recetas especiales llegan a llevar mucho tiempo de preparación, debido a que para la mayoría de estas es necesario prender el horno, el cual es una herramienta de cocina muy utilizada, sin embargo lleva mucho tiempo entre precalentarlo y el tiempo de cocción que necesitan los alimentos.
Es por eso que esta Navidad te proponemos estas 13 recetas que podrás preparar fácilmente y sin complicaciones con las que ni siquiera tendrás que prender el horno.
Entradas
La clásica ensalada de manzana
La preparación de esta ensalada de manzana es bastante sencilla y con ingredientes básicos que no requieren cocción ni mucha preparación, sin embargo, da como resultado una de los platos más representativos de esta temporada navideña y es una riquísima opción para comenzar con el pie derecho una cena de Nochebuena.
Sopa de manzana y zanahoria
Las sopas siempre son una muy buena opción para mantener al cuerpo caliente, y esta sopa de manzana y zanahoria, encantará a todos tus invitados además de que le dará un toque más hogareño a tu menú de Nochebuena.
Ensalada dulce de zanahoria con pasitas
Esta ensalada dulce de zanahoria con pasitas, que además de muy fácil y rápida de hacer bien nos puede servir como una entrada o un postre ya que en esta época del año, nos gustan mucho las recetas dulces por que aportan carbohidratos que son necesarios para mantener el calor corporal.
Ejotes rostizados con salsa de miso y naranja
Cuando pensamos en los platos que vamos a servir en nuestras reuniones de fin de año, muchas veces nos olvidamos del plato de verduras o ensalada. Pero estos platos son súper importantes para darle más vida y color a nuestra mesa, además de aportar un montón de nutrientes. Si hay niños pequeños en casa, también es una forma de inculcarles buenos hábitos alimenticios por eso les recomendamos estos deliciosos ejotes rostizados con salsa de miso y naranja.
Plato fuerte
Los clásicos
Bacalao a la vizcaína
Uno de los platillos más tradicionales dentro de la cenas de Navidad y Año Nuevo para las familias mexicanas, es el bacalao a la vizcaína o bacalao de Navidad, una receta que ha pasado de generación en generación y que continúa siendo la estrella de la cena de Nochebuena.
Romeritos
En México, cuando llega la temporada navideña, es inevitable pensar en los tradicionales romeritos, un plato 100% mexicano que data de la época prehispánica el cual gracias a su gran sabor y que además es un plato sin carne de res, siempre encajó perfecto con los rituales celebrados durante la vigilia de Navidad que antiguamente se celebraba.
Los italianos
Risotto de manzana y setas
Este risotto de manzana y setas es perfecto como plato principal en una cena de Navidad, ya que además de ser muy elegante y sabroso, contiene muchos nutrientes e ingredientes de temporada; los risottos pueden parecer platos complicado, sin embargo, todo lo contrario son muy fáciles y rápidos de hacer.
Lasaña en sartén
La lasaña, ese platillo de la cocina italiana, que ha enamorado a todo el mundo por su versatilidad y delicioso sabor, se ha vuelto uno de los favoritos durante la cenas de Navidad, sin embargo, generalmente este se suele hacer en horno, es por eso que esta vez te damos una receta para hacerlo en una sartén que te quedará mucho mejor que si la hicieras con la receta clásica.
La resfrescante
Salpicón de Navidad
Aunque los salpicones se acostumbran a comer en días calientes, estos también pueden ser un gran receta para los días fríos si les agregamos algunos ingredientes de temporada, este salpicón de Navidad es ideal para aquellos que buscan una receta más fresca y diferente durante la cena de Nochebuena.
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Postres
Pay de calabaza
A todos no encanta un delicioso postre después de la cena. Por eso queremos animarte a que en esta Navidad no salgas a comprar el postre y mejor hagas este delicioso pay de calabaza sin horno.
Tarta de obleas con chocolate
Una opción de postre después de la cena de Nochebuena es esta tarta de obleas con chocolate, ya que es una receta fácil sin horno que a todos dejara con la boca abierta por su elegancia y delicioso sabor, a lo mejor lo más complicado de todo sea encontrar las obleas en el supermercado, pero una vez que las tengas, te podemos garantizar que el resto va a ser muy fácil.
Aros fritos de manzana
Las manzanas suelen ser parte de nuestras mesas navideñas es por eso que en ésta temporada de fiestas, la receta de aros fritos de manzana es perfecta para ofrecer como postre después de una buena cena o para las visitas de media tarde con un café recién colado.
Bebida
Crema de whisky casera
La crema de whisky es un digestivo muy tradicional en estas épocas navideñas, este solemos comprarlo de una marca irlandesa muy reconocida por todo el mundo, sin embargo, es muy sencillo de hacer, además de que podrás darle tu toque especial y hacerlo tan dulce o con algún sabor agregado para que quede de acuerdo a como tu quieras.
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La noticia 13 recetas especiales de cena de Navidad sin horno para ahorrar tiempo y que tu cena salga perfecta fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Rodrigo Ruiz .
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