Ya se acerca semana santa y aunque las playas y albercas se encuentren con cupos limitados, no significa que no queramos presumir nuestros cuerpos aunque sea por medio de las redes sociales en lugares con sana distancia; y para lograr ese objetivo aquí te dejamos 5 menús completos para la semana del 8 al 12 de Marzo del 2021.
Lunes #SinCarne
Entrada
Salchichas vegetarianas
Cada día son más las personas que tienen una dieta especial, y si sabemos que alguno de ellos puede ser alguien de la familia, por eso es una buena opción preparar algo para ellos. Estas salchichas vegetarianas que puedes preparar este #LunesSinCarne.
Plato fuerte
Lasaña de rajas de poblano y elote
Te proponemos una receta muy atractiva con esta lasaña de rajas de poblano y elote que reúne uno de los ingredientes estrella de la comida mexicana, estamos hablando claro del chile poblano. Es muy sencilla de hacer y para tener una versión todavía más saludable usaremos leche descremada, maicena y queso mozzarella para evitar así quesos más grasosos, crema y leche entera. El resultado es realmente muy interesante.
Postre
fruta deshidratada
Si eres de las personas que les gusta comer dulces, pero quieres optar por algo más saludable, puedes hacer tu propia fruta deshidratada, la cual será un postre diferente para tu familia. Te diremos cómo hacer estos dulces artesanales.
Martes
Entrada
Sopa de frijol negro con jitomate
Una sopa clásica de la cocina mexicana, esta sopa de frijol negro con jitomate, la cual estamos acostumbrados a comer desde muy pequeños. Te compartimos esta receta para que disfrutes de ella con toda tu familia.
Plato fuerte
Pescado al horno con costra de brócoli
La receta que les proponemos a continuación es la de un pescado al horno con costra de brócoli. Es muy sencillo de preparar y tendrán un pescado junto con una verdura con un sabor bien definido. Es importante que el puré de brócoli que vayan a hacer sea algo espeso para que se haga más duro al momento de hornear.
Postre
Mousse de Kit Kat
Este martes les compartimos una receta que les encantará a los amantes del chocolate, se trata de un delicioso mousse de Kit Kat. Generalmente cuando pensamos en un postre de chocolate, nos imaginamos un platillo súper pesado, pero este postre logra el equilibrio perfecto entre la cremosidad del chocolate y la ligereza de un mousse.
Miércoles
Entrada
Ensalada de sémola y frutas
Con la llegada de la primavera, vamos a tener un aumento gradual de las temperaturas. Esto nos va a llevar a querer comer alimentos más frescos e ingredientes como verduras y frutas. Te proponemos hacer esta muy buena ensalada de sémola con frutas que sabe muy bien ya que mezcla sabores salados y azucarados de las frutas. Además es muy sana y equilibrada por lo que es bastante buena opción si buscan comer algo saludable.
Plato fuerte
Tortitas de pollo y finas hierbas reducidas en aceite
Entre los muchos recuerdos de una infancia mexicana, siempre están presentes los recuerdos culinarios de la comida casera. Entre todos esos recuerdos, están las tortitas de pollo con caldo de jitomate, este platillo es típico de la cocina mexicana acompañadas de un buen arroz con frijoles, y claro, unas ricas tortillas para hacer cazuelita.
Postre
Gelatina de cerveza
Si estas buscando recetas para San Patricio, esta receta súper original de unas gelatinas de cerveza te encantará. Le hicimos algunas modificaciones para tropicalizarla y este es el resultado.
Larousse de los postres con toque mexicano
Jueves
Entrada
Sopa de jamón serrano y espárragos
El clima en estos días nos está sacando de quicio, y sabemos que la comida es una oportunidad para relajarnos y reconfortarnos. La sopa de jamón serrano y espárragos cumple con estos requisitos. Su sabor recuerda a las sopas antiguas y a la comida casera.
Plato fuerte
Filetes de Huachinango en salsa de nuez
La receta del jueves son unos filetes de Huachinango en salsa de nuez que siempre resultan muy lucidores para una cena o una comida ligera. Por lo general los acompañamos de unas papas al horno o de verduras asadas según el tiempo del que dispongas y del antojo del momento.
Postre
Pan de elote
El pan de elote es uno de nuestros preferidos, por eso hemos decidido presentarles esta receta original para que se convierta en uno de los preferidos de tu familia.
Viernes
Entrada
Ensalada de fideos estilo tailandés
La ensalada de fideos estilo tailandés, es un platillo que nos gusta mucho. Es muy fresca, ligera y rendidora. Los fideos de arroz le añaden un toque diferente, y con la combinación de los demás ingredientes logras un toque oriental. Ojala te animes a probarla.
Plato fuerte
Alambre de pollo con queso
Para terminar esta semana con broche de oro, les proponemos una versión de otra receta clásica de la gastronomía mexicana que pueden además preparar prácticamente donde sea que se encuentren. El alambre es parte del menú tradicional de toda taquería y sus diferentes variaciones lo hacen un platillo muy versátil y adaptable.
Postre
Chocolates light
Les traemos una de nuestras recetas favoritas, fáciles de preparar y que forma parte de la lista de alimentos permitidos en dieta cetogénica: chocolates sin azúcar. El postre perfecto para terminar la semana.
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La noticia 5 menús completos para la semana del 8 al 12 de marzo del 2021 fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Rodrigo Ruiz .
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