Sándwich de huevo con cebolla caramelizada. Receta fácil para el desayuno o tentempié

El concepto de los sándwiches es muy amplio y podemos encontrar un poco de todo para todos los gusto y para todas las ocasiones. Hoy te propongo un excelente sándwich para poder hacer en cualquier momento y en especial para este próximo regreso a clases.

Se trata de un sándwich de huevo con cebolla caramelizada que seguramente les encantará a los más chicos para su lunch. Este sándwich es muy sencillo de hacer y la cebolla caramelizada, por se dulce, será más del agrado de los más pequeños para quienes la cebolla cruda puede llegar a ser menos atractiva.

Ingredientes para un sándwich

Dos rebanadas de pan integral de caja, media cebolla, un huevo, dos rebanadas de queso al gusto (les recomiendo manchego, gouda o gruyere), dos hojas de lechuga, una cucharadita de mostaza y sal.

Preparación

Ponemos a hervir el huevo en agua por unos 15 minutos. Al cabo de este tiempo lo sacamos del agua y lo dejamos enfriar mientras preparamos los demás ingredientes. Después lo pelamos y lo rebanamos lo más finamente posible.

Cortamos la cebolla en finas julianas que ponemos en una sartén con un poco de aceite vegetal y el azúcar. Revolvemos y dejamos en la lumbre baja por unos 15 minutos. Agregamos entonces el balsámico y dejamos en la lumbre por otros 5 a 8 minutos.

Lavamos y desinfectamos al lechuga, ponemos a asar el pan y untamos la mostaza sobre cada rebanada de del mismo. Agregamos entonces el huevo rebanado, la lechuga, el queso y terminamos con una cantidad generosa de cebolla caramelizada.

Degustación

El sándwich de huevo con cebolla caramelizada se puede comer tibio o caliente por lo que es perfecto para llevarlo en la lonchera de los niño o para toda la familia en un día de picnic o a la playa.

Tiempo de elaboración | 25 minutos
Dificultad | Fácil

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La noticia Sándwich de huevo con cebolla caramelizada. Receta fácil para el desayuno o tentempié fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Philippe Saez .

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