Muchos están emocionados porque en el Festival Solar 2019, que se llevará a cabo el próximo 18 de mayo en Jardines de México, Morelos, se presentarán bandas musicales que fueron icónicas en los setentas y ochentas en todo el mundo. Lo que nos parece justo también es que se enteren que la zona gourmet del festival está tan buena y es tan selecta, que seguros comerán como reyes.
Este espacio gastronómico se llamará Manjar, y en él habrá stands representando a restaurantes como Lardo, de la chef Elena Reygadas; Manzanilla, de Benito Molina, y Molino El Pujol, de Enrique Olvera.
Otros proyectos invitados de cocina regional contemporánea serán Campobaja (Ensenada, BC), La Panga del Impostor y Palreal (Guadalajara, Jalisco), así como MaríaCiento38 y Dante Brasa y Fuego (CDMX).
Campobaja, ganando como siempre. Foto cortesía de Campobaja.Ahora bien, si tu corazón le pertenece más a la comida callejera, estarás feliz de saber que entre tanto refinamiento también habrá espacio para taquitos, pizzas y helados. También estarán Awolly, Cancino, El Moro, La cochinita de mi jefa, Salchichas artesanales El Ruso y Tizne Tacomotora.
Algo muy bueno de esta primera edición del Festival Solar 2019 es que demuestra que un evento de esta naturaleza no siempre debe acompañarse de cervezas en vaso enorme de papel. Aunque encontrarás las chelas que te gustan en la zona de alcohol, también podrás disfrutar de mixología de primer nivel.
Ya está anunciado que habrá dos pop up bar internacionales (Nightjar, de Londres y Little Red Door, de París) y uno de la CDMX: el multipremiado Hanky Panky. Esto último es algo bastante inédito, pues se trata de un speakeasy bastante exclusivo que por primera vez se abrirá al público en un evento como este.
En este festival no sólo tomarás cerveza. Foto cortesía de Hanky Panky.Ahora ya sabes que, más allá de la fiebre por escuchar en vivo a Tears for Fears, así como a Kool & The Gang, Diego ‘el Cigala’ y Ms. Lauryn Hill, tienes mucha razones para probar varias de las mejores propuestas gastronómicas del país en un mismo lugar. Ese sábado será un agasajo.
Ahora bien, sobre las entradas: los boletos los encuentras aquí, y los precios varían dependiendo si quieres comprar un acceso general ($1490), uno preferente ($2190), o u el VIP ($3290). Obviamente, entre más caros, mayores beneficios te ofrecerán.
Sabemos que los precios no son exactamente lo más accesible, pero tomando en cuenta todo a lo que puedes acceder en una locación tan sui generis y viva como los Jardines de México, vale la pena. Vale mucho la pena.
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La noticia Manjar, la zona foodporn que deleitará al Festival Solar 2019 fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Ollin Velasco .
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