Tenemos que reconocer que las berenjenas pueden llegar a ser un poco complicadas para quienes no comparten muchos ánimos por las verduras. Sin embargo, es un producto lleno de cualidades y con un sabor inigualable. Si las preparas bien, con idea y sazón podrás tener un plato realmente delicioso tanto para una comida vegetariana como para una guarnición muy atractiva.
Hoy te propongo esta receta sencilla de la lasaña de berenjena que lleva por supuesto pastas. A diferencia de otras recetas que podrás encontrar, aquí la lasaña es el relleno de una lasaña con estructura tradicional compuesta por las típicas hojas de pasta. Es muy rápida de elaborar y lo más complicado será la preparación de la salsa bechamel. Los demás será básicamente armar la lasaña y hornearla.
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La noticia Lasaña de berenjenas. Receta sencilla de pasta fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Philippe Saez .
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