Hoy empieza oficialmente el Mundial Rusia 2018, y seguramente muchos están en busca de recetas de botanas y aperitivos para acompañar los partidos. Para entrar en ambiente mundialista, les comparto la receta de blini con salmón y crema con eneldo. Los blini son un platillo tradicional ruso que consiste en pequeñas tortitas hechas con harina de trigo sarraceno y levadura. Por lo general se sirven en el desayuno o como un aperitivo para recibir a las visitas.
Estas pequeñas tortitas simbolizan el sol y ocupan un lugar muy importante en los festivales de primavera que marcan el final del invierno. En definitiva, son un plato ideal para celebrar los días de Mundial. Su acompañamiento tradicional es caviar, pero hoy en día es común encontrarlos con salmón ahumado, cebolla caramelizada, huevos o arenques, pero puedes agregar cualquier ingrediente que se te antoje.
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La noticia Blini con salmón y crema con eneldo. Receta rusa fue publicada originalmente en Directo al Paladar México por Sweet Cannela .
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